Те имат голямо натоварване с въглехидрати, но това не означава, че трябва да бъдат демонизирани. Казваме ви причините, поради които трябва да кажете „да“ на този малък плод

трябва

10 СЕПТЕМВРИ 2019 - 11:08

Гроздето, култът към гърците и римляните, винаги е било зрънце с лоша репутация, когато сме искали да се поставим на диета. Може би в навечерието на Нова година това е, когато вземем дванадесет часа, без да се замислим дали те ще ни напълнят или не, дори въпреки всички възможни ексцесии, които може да сте направили тази нощ. Ето ги при всеки удар. Ядете ги без съжаление, но през останалата част от годината? Имат ли дупка в килера ви или нямат разрешение да влязат, защото се угояват? Казваме ви защо трябва да ги включите в диетата си, като се възползвате от факта, че сезонът им на прибиране на реколтата започва този месец и че обикновено между септември и октомври те придобиват най-високата си степен на зрялост. Във всякакви модалности, черни или бели, те са добър вариант за включване в здравословна диета.

Причини за включване на гроздето във вашата диета

На всеки 100 грама грозде, ние осигуряваме около 70 kcal и 18 грама въглехидрати, от които повече от 15% са захари, а останалото е преди всичко фибри. В допълнение към своите антиоксидантни качества, гроздето съдържа и калий, магнезий, цинк, мед, витамин А, витамини от група В, витамин С, фолиева киселина и повече от 80% вода, така че те могат да ни помогнат да задоволим нуждите от минерали и витамини в нашата тяло и поддържа адекватна хидратация, наред с много други предимства, като например насърчаване на доброто състояние на артериите и ни помага да регулираме кръвното налягане.

Въглехидратите осигуряват енергия на тялото ни, но проблемът възниква, когато има дисбаланс между това, което ядем, и енергията, която консумираме с ежедневната си дейност, тъй като ако не го използваме, той може да се натрупа под формата на мазнини. Следователно, независимо дали тези въглехидрати идват от грозде или не, ние трябва да вземем предвид този енергиен разход, като включим този плод до степен, която отговаря на нашите хранителни нужди. В случай, че го направят, гроздето винаги е здравословно.

Трябва обаче да знаем и това, в зависимост от вида грозде, което сме избрали, можем да променяме процента на хранителните вещества, които допринасяме за нашето тяло. Например, черното грозде, поради своя цвят, се откроява повече със своята антиоксидантна сила, важния си принос на танини и полифеноли, помагайки ни да избегнем атаката на свободните радикали и преждевременното стареене. От своя страна, бялото грозде съдържа по-висока концентрация на захари, а в стафидите процентът е още по-висок. Без да забравяме, в нито един от тях не е приложен големият принос на фибри, необходими за правилната функция на червата и с важен засищащ ефект.

И накрая, друга причина да кажем „да“ на гроздето е, че в никакъв случай естествената захар, съдържаща се в един плод с фибрите му, ще създаде проблем, който ни кара да наддаваме. Вместо да разглеждаме самите плодове, по-добре е да го правим и да си забраним във всички онези продукти, направени от рафинирани брашна и изкуствени захари, като нула, леки бисквитки, сладкиши или бял хляб и т.н.