5-те

Изготвянето на хранителен план е една от основните основи за постигане на правилното функциониране на тялото. Според диетолозите консумацията на семена осигурява големи ползи за здравето, особено за тези, които не ядат месо. Поради тази причина най-важното е да знаете хранителните вещества, които те осигуряват, и най-добрия начин да ги комбинирате в различни ястия.

По-голямата част от семената са богати на протеини, полиненаситени и мононенаситени мазнини, те са източник на фибри, витамин В, витамин Е, калций, фосфор, калий и желязо.

Следователно, храненето на разнообразни и комбинирани групи семена по подреден и балансиран начин помага да се предотвратят всякакви заболявания, включително тези от сърдечно-съдов произход. Трябва да се отбележи, че здравето зависи не само от диетата, но трябва да бъде допълнено с физическа активност и добра почивка.

В тази връзка генералният директор на ФАО, Хосе Грациано да Силва, подчерта необходимостта от „насърчаване на променяща се промяна в хранителните системи и околната среда за борба с всички форми на недохранване и насърчаване на здравословното хранене“.

"Здравословната диета започва със здрави почви и здрави семена. Те ще формират основата за устойчиво земеделие и производство на хранителни храни. Те също са важни за изграждането на устойчиви хранителни системи, които помагат за намаляване на загубите и загубите на храна", каза да Силва.

Ползите, които семената осигуряват на тялото, са няколко: те повишават добрия холестерол и намаляват лошия холестерол, подобряват чревния транзит и предотвратяват запек. Те също са отлични съюзници, когато става въпрос за отслабване, тъй като им е нужно време, за да се смилат и да създадат страхотно състояние на ситост.

Диетолог Сузана Цюршмитен обясни на Infobae че семената са източник на голямо количество хранителни принципи, от съществено значение за развитието на човека. Тялото може да бъде уверено в ежедневното снабдяване с необходимите минерали. "Логично е, че това е така, тъй като те функционират като хранителни отлагания за растежа на ново растение", каза специалистът.

Ето преглед на 5 семена, които могат да бъдат включени в ежедневната диета:

Слънчогледови семки. Те съдържат две основни хранителни вещества: витамин Е и фолиева киселина. Те също имат високо ниво на фитостероли, които регулират холестерола. Всички тези свойства помагат за поддържането на сърдечно-съдовата система, коригиране на индекса на телесните мазнини, предотвратяване на някои видове рак и подобряване на когнитивните функции. Но най-важното е, че са вкусни, лесни за ядене и комбиниране: те могат да бъдат включени в салати или като "лека закуска".

Спално бельо. Консумацията му регулира заболявания като хипертония, холестерол и намалява риска от проблеми, свързани с черния дроб. Но ако искате да ги включите в ястията, трябва да ги смилате, в противен случай семето няма да се "активира" и свойствата му ще намалят неговите ефекти. Мнозина ги включват в пълнозърнести хлябове или домашно приготвени бисквитки.

Киноа. Съдържа витамини В и Е и протеинови нива, по-високи от тези на храни като ориз, ечемик и киноа. Също така е важен източник на калций, магнезий и манган. Освен това има витамини В и Е. Консумацията му може да бъде включена в салати, яхнии или като зърнени храни.

Тиква. Тиквените семки имат отлични ползи, които помагат да се противодейства на състояния, при които нивото на естроген е ниско. Извлеченото от тях масло подобрява тежкото главоболие и подобрява настроението. Те могат да се ядат в торти или в комбинация с други зърнени храни за закуска или лека закуска.

Чиа. Това „супер семе“ е богато на омега 3 и осигурява големи количества енергия на тялото. Университетът в Алабама проведе проучване, където установи, че те са идеални за тези, които искат да подобрят своите спортни постижения. Ако те са погълнати по-рано, това увеличава мускулните запаси от гликоген и следователно определя по-голям успех във физическата активност, която се извършва.