Въз основа на риба и зеленчуци, този вид обща диета в галисийския регион е чудесен вариант за здравословна диета

какви

Средиземноморската диета е отражение на здравословното и балансирано хранене, но не е единствената възможност. Не бива дори да напускаме Иберийския полуостров, за да намерим друга диета, която да служи на същата цел: Атлантическа диета.

Тази диета, типична за района на Галисия и северната част на Португалия, има много общи елементи със Средиземноморието, но се откроява със своята консумация на риба и зеленчуци типични за района. Въпреки че концепцията за атлантическата диета датира от около 20 години, преди 10 години тя започва да се разширява и изучава. Ето как д-р Фелипе Касануева, вицепрезидент на Fundación Dieta Atlántica, обяснява, че е забелязано, че районът на Галисия "има по-голяма дълголетие" от други райони на Испания.

„Тъй като това не може да се дължи на генетична разлика и климатичната разлика е относителна, едно от обясненията е това разликата се крие в диетата», Разработва лекарят.

Тази диета има много специална характеристика, защото не само придава значение на храните, които ям, но и на начина, по който се подготвят и консумират. «Това влияе върху стила на готвене и хранене. Това, което се дава, е бавна диета "бавно готвене" Какво казват сега ", казва лекарят и добавя:" Взимат ястия с гърне и ястия, които се правят в компанията на приятели и семейството и са дълги. Също така тази диета се застъпва за оставяне на усложнения при приготвянето на ястия. «The простота в приготвянето на храна, за поддържане на качеството на суровините и следователно на хранителната стойност ", обясняват те във фондацията.

Какво се яде в диетата на Атлантическия океан

Както посочва Фондацията на Атлантическата диета, храните, които съставляват тази диета, са следните:

- Сезонни храни, местни, пресни и минимално обработени.

- Зеленчуци и зеленчуци, плодове, зърнени храни (пълнозърнест хляб), картофи, кестени, орехи и бобови растения.

- Прясна риба и морски дарове, замразени или консервирани.

- Мляко и производни млечни продукти, особено сирена.

- Свинско месо, говеждо, дивеч и птици.

- Вино, обикновено по време на хранене и в умерени количества.

- Зехтин за подправка и готвене.

И накрая, д-р Казануева посочва важността на диетата с минимален въглероден отпечатък. „Група изследователи от университета в Сантяго са анализирали различни диети и техния въглероден отпечатък: Атлантикът е този с най-малък отпечатък“, обяснява той. Като диета, която застъпва консумацията на сезонни храни и храни близо до тях, тя е не само здравословна, но и устойчива с околната среда.

Теми

  • Средиземноморска диета
  • Ендокринология
  • Месо
  • Диететика
  • Хранене
  • Издръжка
  • Зърнени храни
  • Консумация
  • Плодове
  • Хранене
Най-четените
  1. Защо комбуча може да помогне на червата след коледните ексцесии
  2. Настойката от джинджифил, за да ви предпази от коледни излишъци
  3. Как да приготвим карфиол, така че да е по-богат на витамин С
  4. Сняг и студено време: какво да ядем и как да се чувстваме по-добре при ниски температури
  5. 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
  6. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  7. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  8. Ползите от джинджифила отвъд студените инфузии
  9. Отслабване: Периодично гладуване: Как се прави правилно и за какво е всъщност
  10. Осем лесни рецепти с тиквички, най-нискокалоричният зеленчук
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре