The диета е важна част за запазване здравословни нива на кръвната захар. Нещо, което всички трябва да опитаме, особено хората с диабет, преддиабет или други условия.
Високите нива на глюкоза в кръвта могат да причинят различни симптоми, от изтощение до сърдечни заболявания. Като цяло, храните и напитките, които тялото абсорбира бавно те са най-добрите, защото не предизвиквайте скокове или капки в кръвната захар.
Ето 8 храни, които могат да ви помогнат да регулирате кръвната си захар:
1. Фасул, леща и нахут
Те са идеални за хора, които имат диабет, защото имат нисък гликемичен индекс, ниско съдържание на мазнини и a високо съдържание на фибри.
Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO) посочва, че високото съдържание на фибри в бобовите растения увеличава ситостта и помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар и инсулина, намаляване на скоковете след хранене и подобряване на инсулиновата резистентност.
2. Овес
The бета-глюкан влакна в овесена каша може да помогне за предотвратяване на внезапно повишаване на нивата на кръвната захар и инсулина след хранене.
Въпреки че е храна с високо съдържание на въглехидрати, минимално преработен цял овес може да се включи в диабетна диета, обяснява Харвардското училище за обществено здраве (HSPH). Опитайте се да избягвате силно обработен незабавен овес, тъй като той има висок гликемичен товар.
3. Броколи
Броколи има свойства за понижаване на кръвната захар благодарение на сулфорафан. Сулфорафанът е растителен химикал, който се получава, когато броколите се нарязват или дъвчат. Healthline отбелязва, че най-добрият начин за подобряване на наличността на сулфорафан е да се насладите на броколи и кълнове от броколи сурови или леко приготвени на пара.
4. Орехи
Орехите могат помагат за контрол на кръвната захар и възпаление поради хранителните вещества, които те съдържат, като ненаситени мастни киселини, фибри, витамин Е и магнезий.
Според проучване, споделено от Американската сърдечна асоциация, ежедневно шепа сушени плодове като орехи, бадеми и шам фъстък може също да намали риска от сърдечно-съдови заболявания при възрастни с диабет тип 2.
5. Плодове
Изследванията свързват по-високата консумация на конкретни цели плодове с a по-нисък риск от диабет тип 2. Особено боровинки, грозде и ябълки.
Плодовете съдържат много вода и фибри, за да балансират естествената си захар, която се нарича фруктоза.
6. Чиа
Чиа осигурява омега-3, фибри и пълноценен протеин. Фибрите в чиа могат помагат за понижаване на LDL холестерола и забавяне на храносмилането, какво може предотвратяват скокове в кръвната захар след хранене и насърчават усещането за пълнота, отбелязва HSPH.
7. Тиква
Тиквата е гъста храна и Нискокалорични (45-90 калории на сготвена чаша), с нисък гликемичен индекс и натоварване. Той също така съдържа полизахариди, един вид фибри несмилаемо, което може предотвратяват покачването на кръвната захар след хранене. Протеините и ненаситените масла в семената също могат да имат умерен ефект върху кръвната захар.
8. Мазни риби
Рибата съдържа протеини, здравословни мазнини, витамини, минерали и антиоксиданти които могат да помогнат за регулиране на нивата на кръвната захар.
Проучванията разкриват висок прием на мазни риби като сьомга и сардини повлиява благоприятно регулирането на глюкозата след хранене.
За разлика от предишните храни, има нездравословни въглехидратни храни като хляб от рафинирано брашно, картофи, бял ориз, безалкохолни напитки и сладкиши, които могат да доведат до бързо покачване на кръвната захар.