КРЕМ С ТИКВА "ВЪРХА"

800 г цели тиквички
2 л. зеленчуков бульон
1 пролетен лук, нарязан
1 пръчка целина, нарязана
1 скилидка чесън смляна
1 връзка прясна мента
250 г кремаво прясно сирене обезмаслено
1 чаша сурови листа спанак, измити
1 връзка пресен босилек
Сол и черен пипер

supreme

Сотирайте лук + целина + чесън + олио + сол в тенджера.
Обелете тиквичките и запазете корите, нарежете ги на малки парченца.
Нарежете корите на тиквичките и ги запазете.
Добавете пулпата от тиквички към соса, соте + врящ бульон + сол, сварете 20 mn.
Направете сноп с прясната мента, който ще сложим на 20 минути. с изключен огън + кожички от тиквички.
Добавете корите от тиквички и ковчежето, оставете 5 mn.
След 5 минути. инфузия, извадете ковчега и смесете в блендера.
Натрошете сметаната + обезмаслено сирене + сурови листа спанак.
Коригирайте подправките.
Сложете в хладилника да се охлади.
Нарежете ментите + босилек на тънки ивици, смесете с останалото сирене + олио + сол и черен пипер.
Поставете крема в дълбока чиния + сирене + маслена нишка.
Умно.

ОТСЛАБВАНЕ САНГРИЯ

1 портокал
1 лимон
1 шепа зърно грозде
1 шепа малини
1,5 л. неподсладен сок от грозде или боровинки
2 дл. портокалов сок
1 дл. лимонов сок
Лед до каскопорро

Обелете портокала и го нарежете на хапки, добавете ги в буркан + грозде + малини.
Налейте соковете + лед, разбъркайте.
Умно.

Споделя това:

7 коментара за “ROBINFOOD /“ Supreme ”крем от тиквички + отслабване Sangria”

Как можете да видите видеоклиповете на вашите рецепти?

В тези от този сезон под всяко видео има линк към пълната програма, в предишните се поставя директно YouTube.

Но изглеждат много нискокачествени

Здравейте. Соковете се приготвят у дома в блендер или от кашон?

От началото на програмата не съм пропускал нито една глава, а днес направих тази рецепта за вечеря и сега разбирам защо прякорът на "Супрема".
ГРАНДИОЗЕН!

Обичам тази програма и преди всичко обичам ентусиазма на Давид де Хорхе.

Дейвид, в тази рецепта чесънът не се появява сред съставките и след това се появява в препарата.
Направих рецептата, но намалих бульона до почти една трета от предложения бульон (800 милилитра) и той беше добър и дори малко течност за моя вкус.
Вкусът беше много богат.