Бъкингамския дворец

В Бъкингамския дворец има дълъг списък с тайни и любопитни факти, които медиите разкриха и вероятно ще има много, които няма да знаем. Днес ще разкажем някои преживявания, които бившият кралски готвач Дарън Макгрейди има при дългия си престой в двореца.

дарън

Дарън е бил личен готвач на кралица Елизабет II, принцеса Даяна и принцове Уилям и Хари и е готвил за петима американски президенти, включително Буш, Клинтън и Рейгън. Сега той е готвач, автор, кулинарен консултант, организатор на събития и публичен говорител, живеещ в Далас, Тексас.

Той започва своя опит в двореца, когато му хрумва идея за сватбата на принц Чарлз и лейди Ди. Той взе интервю за позицията и те я приеха. През 1982 г. се премества в кралската кухня в Бъкингамския дворец, където в продължение на 11 години готви ежедневно за кралицата, херцога на Единбург и техните гости. Нейните задължения включват пътуване с кралското семейство до замъка Уиндзор, къща Сандрингам и замъка Балморал, както и участие в Royal Yacht Britannia на кралски обиколки по света.

През 1993 г. се премества в двореца Кенсингтън като частен готвач при нейното кралско величество принцесата на Уелс. В продължение на четири години той пое контрола над кухнята, но реши да откаже предложението на Негово Кралско Височество, принцът на Уелс, да стане негов частен готвач в двореца Сейнт Джеймс. Предпочиташе да замине за САЩ със съпругата си Уенди. Сега тя води уроци по готварство, организира корпоративни и благотворителни събития.

Според списание People, готвачът е споменал, че може да има каквато и да е съставка и по какъвто и да е начин, както поиска, плюс те са с най-добро качество. - Бихте могли да се съгласите на всичко, като да се обадите на Хародс и да поискате агнешко с два инча месо и шест кости. Това, което сте искали, сте го получили “, каза Макгрейди.

Друго любопитство е, че кралицата има слабост към шоколада, особено към определен десерт. Дарън каза, че кралица Елизабет II обича шоколада и всичко в менюто с тази съставка със сигурност ще го поиска. Любимият й десерт: шоколадова торта.

„Шоколадовата торта е единственият десерт, който повтаряте отново и отново, докато свърши. Тя взема малка порция от тортата всеки ден, докато не остане малко парче, но вие трябва да дадете всичко, тя иска да довърши тази голяма торта ", каза кулинарният експерт, според Ванидадес.

На диетата на монарха тя обича да закусва зърнени храни, особено Special K, обяд на базата на риба със зеленчуци (тя обича подметка със спанак или тиквички) или малко пиле на скара със салата. Освен това всеки ден тя има чай с краставица, пушена сьомга, яйце и майонеза или сандвичи с горчица от шунка и бисквитки и тестени изделия McVitie. Един от вкусовете, които се открояват от тази рутина, е риба и чипс, ястие, което така характеризира английската бърза храна, която се състои от риба, придружена от пържени картофи.

Има и много специфични неща относно вашата диета. Тя елиминира храни с високо съдържание на въглехидрати или скорбяла, като тестени изделия или картофи. Освен това Дарън призна, че трябва да бъде много предпазлив със съставки като чесън: „Никога не бихме могли да сервираме храна с чесън или много лук. Не можахме да сервираме и месото, то харесва добре приготвеното ”, обясни той.

В случая с небцето на Фелипе дьо Едимбурго то е много различно от това на съпругата му. Предпочита да опитва нови ястия, британски рецепти и френска храна. Сред любимите му е сьомгата River Dee, както и започването с пастет Gleneagles. Той обаче също следва някои съвети на жена си и измерва порциите от храната й, защото тя има много силен вкус към храната.

Накрая Дарън Мак Грейди обясни, че менютата се изготвят три дни предварително. Причината е, че като има опции, избрани от кралицата, кухненският персонал може да получи пресните съставки, преди да започне работата си.