Анализите, извършвани ежедневно в Галисия, показват, че зърнените храни и соята, консумирани от животните от тази общност, 80% внесени от чужбина, ни позволяват да поставим нивото на продоволствена сигурност на 100%
Всяка година през галисийските пристанища влизат три милиона тона суровини, които се използват за производството на комбинирани фуражи. Те са зърнени култури, царевица и пшеница, както и други продукти, като соя и рапица, богати на протеини, и които доставят 34-те фабрики в общността. Центрове, които внасят 80% от суровината, с която произвеждат фуражите от млечното стадо, което консумира 37% от произведеното; този на свинското месо, което представлява 25%; домашни птици, които усвояват 24%, и месодайни говеда, които отнемат 8%. Лабораториите, които Галисийската асоциация на производителите на композитни храни (Agafac) има в Коруня, извършват ежедневни анализи с бързи техники, които позволяват почти незабавен контрол при пристигане на вноса. Той работи чрез представителни проби от заустванията от кораби, пристанищни складове и проби от вътрешността на полуострова. Процентът на позитивите, тоест на артикулите със забранени вещества, е незначителен, което ни позволява да заключим, че в тази общност има сто процента продоволствена сигурност. „Галисия е общността в Испания, където фуражите се произвеждат по-безопасно“, подчертава Бруно Беаде, директор на Agafac.
ЕС включва в своите регламенти поредица от замърсители, които могат да влязат в суровини; Те са вещества, които понякога дори самият продукт отделя при естествени условия; Например, царевицата, която се съхранява лошо, в горещи или влажни условия, може да произведе гъбички, наречени микотоксини: властите на общността установяват граници, така че да няма продължителна консумация на продукта през целия живот и че в крайна сметка тя в крайна сметка причинява здравословни проблеми . Тази организация създаде през 2005 г. ограничена компания Seguridad Alimentaria del Noroeste, която е разработила системата за контрол, за да има безопасна храна в Галисия, програма, наречена Galis, и по която вчера в Сантяго беше организирана конференция.
Експертите са съгласни в своя анализ. Социалното възприятие на комбинираните фуражи е много негативно от избухването на кризата с фуражите в Испания. луди крави, преди почти две десетилетия. И това въпреки факта, че месни ястия за фураж за добитък са забранен от 2001г. «Има хора, които чуват думата, която мисля, и веднага я свързват с нещо лошо, с ниско качество, вредно за здравето; но не е вярно; фуражът е направен от 90% благородни суровини и 10% от хранителни добавки ", казва Бруно Беаде.
От пролетта на 2016 г. Испания е част от групата страни, в които рискът от спонгиформна енцефалопатия по говедата (BSE) практически не съществува, според критериите на Световната организация за здравето на животните (OIE). От 2013 г. броят на случаите намалява в Испания. През 2017 г. бяха открити три, две в Кантабрия и още една в Саламанка, а през миналата 2018 г. нито една.
С цел да се гарантира безопасността на храните и качеството на суровините за фуражи на живо, наскоро беше създадена E-Pienso, оперативна група на държавно ниво, която обхваща всички автономни общности и която популяризира Agafac с основните индустриални субекти и асоциации за обмен на данни между агенти и подобряване на координацията за бързи сигнали. Agafac, роден в Галисия преди 31 години, е гласът на сектора в тази общност и представлява 34 фабрики, които представляват 85% от производството на комбинирани фуражи в общността. Това е дейност, чийто бизнес обем е един милиард евро и генерира 1 500 директни работни места и представлява ключов елемент за стимулиране на икономиката на селската среда, създаване на стойност и установяване на населението. Галисия произвежда 1,3 милиона тона фураж за говеда годишно, както беше подчертано вчера на срещата в Сантяго Хосе Гонсалес, регионален министър по селските въпроси. «Очевидно е, че долната песен се храни или не, толкова по-здравословна ще бъде храната, която тя осигурява; Балансираната и безопасна диета е две животни и е от основно значение за осигуряване на стабилност в сектора на гандейро, продуктивен ефект от теглото в галисийската икономика ”, подчерта той.