Хранене
Ненаситените мазнини могат да предотвратят диабет тип 2
Изокалоричното заместване на въглехидратите със здравословни мастни киселини постига подобрения в няколко параметъра, свързани с хомеостазата на глюкозата, като нивата на кръвната захар и инсулина.
- Ретвитнете
- За печат
- Изпрати
Ефектите на основните макронутриенти в диетата върху глюкозата и инсулиновата хомеостаза остават противоречиви и могат да варират в зависимост от клиничните измервания.
Резултатите от мета-анализа показаха, че заместването на 5% от енергията от въглехидрати със SFA няма значителен ефект върху глюкозата на гладно (0,02 mmol/L, 95% CI = -0,01 до 0,04; n = 99 опити), но той успя да намали инсулина (-1,1 pmol/L; - 1,7, -0,5; n = 90). Заместването на същите тези храни с мононенаситени мастни киселини намалява HbA1c (-0,09%; -0,12 до -0,05; n = 23), инсулин след зареждане (-20,3 pmol/L; -32,2 до -8, 4; n = 11 ) и HOMA-IR индекс (-2,4%; -4,6 до -0,3; n = 30). От друга страна, приемът на PUFA значително намалява HbA1c (-0.11%; -0.17 до -0.05) и хормона на гладно (-1.6 pmol/L; -2.8 до -0, 4). Освен това, заместването на SFA с PUFA значително намалява кръвната глюкоза, HbA1c, C-пептида и HOMA индекса. Също така се подобриха параметри като капацитет за секреция на инсулин (0,5 pmol/L/min; 0,2-0,8). И накрая, не се наблюдават значителни ефекти при нито една от диетичните модификации в продължение на 2 часа след глюкозна стимулация или върху инсулиновата чувствителност.
В обобщение, макронутриентите в диетата имат различни ефекти върху хомеостазата на глюкозата и инсулина. В сравнение с въглехидратите, SFA или MUFA, полиненаситените мастни киселини насърчават по-благоприятни ефекти като значително подобрение на кръвната глюкоза, чувствителност към инсулин и адекватен капацитет за секреция на този хормон.