Семената като цяло са силно желана храна днес, но особено семената семена от чиа те се считат за истински звезден продукт. въпреки това, Какво е вярно в неговите хранителни и лечебни свойства?
Това, което чуваме за семената от чиа
В допълнение към ценните си хранителни вещества, семената от чиа са станали известни и със своите сила за отслабване и за високото си съдържание на антиоксиданти, което е свързано с ефекта му против стареене, както и ползи за метаболитното здраве.
Неговата богат на добри мазнини за тялото, както и високия му дял от фибри са други негови качества, които са позволили семената от чиа днес да бъдат сред „суперхраните“ в днешно време.
От друга страна, това е a растителна храна, богата на омега 3 и също така, в протеин, така че стойността му е по-висока при веганската диета.
Всички тези качества са тези, които са широко разпространени днес и са известни за семена от чиа, и които позволяват тази храна да бъде високо ценена.
Какво е вярно в неговите свойства
Науката посочва това неговото хранително богатство е безспорно, дотолкова, че изследване на състава му показва, че семето чиа има високо съдържание на протеини (между 19 и 26%), както и, че е богато на фибри и ненаситени мазнини.
От друга страна, неговата сила също е доказана антиоксидант, сред които флавоноиди които също са били свързани със сърдечно-съдови ползи.
По отношение на ефекта му върху метаболитното здраве, разследване, проведено върху гризачи, потвърди, че приемът му може да намали риска от развитие дислипидемия и инсулинова резистентност.
Въпреки това, в проучване, проведено при възрастни с наднормено тегло, не се наблюдават разлики в липидния профил и не се наблюдават разлики в телесното тегло и процента на мазнините на тялото между диети със семена от чиа и плацебо.
Следователно, не можете да проверите неговата сила за отслабване при хората, както и ползите от него върху метаболитното здраве, когато приемът му не е придружен от други мерки.
Въпреки това, ако е имало намаляване на теглото и обиколката на талията, както и триглицеридите в кръвта, с приема на нискокалорични диети, които включват семена от чиа, така че, Приемът му, придружен от други мерки и здравословни навици, може да предложи ползи върху здравето и върху процеса на отслабване.
Заключения
След като знаем за какво говори науката хранителни и лечебни свойства на семената от чиа, Можем само да заключим, че тази съставка е храна с високо хранително богатство и с ценни антиоксидантни свойства, няма магически ефекти за нашето тяло.
Тоест, единственият прием, без здравословни навици, съпътстващи консумацията му, семената от чиа не предизвиква значителни промени в метаболитното здраве или в телесното ни тегло.
Следователно, ако искаме да се насладим на неговите хранителни ползи и богатството му на фибри, както и на растителни протеини и добри мазнини, най-добре е ** да съпътстваме приема му с други здравословни форми на поведение **, които ни позволяват да получим предимства пред здравето на нашите тяло.
За пореден път заключаваме, че няма напълно добри или тотално лоши храни и че винаги е важно да разглеждаме всичко в нашата диета и не само да разглеждаме изолирано поведение, защото както е доказано с семена от чиа, Сами по себе си съставките не причиняват чудеса в тялото ни.
Консултирана библиография | Екология на храните и храненето, том 26, брой 2, 1991; Вестник на Американското дружество на химическите петроли, май 1984 г., том 61, брой 5, стр. 928-931; J. Nutr. Март 2007 г., кн. 137 бр. 3 718S-737S; British Journal of Nutrition, том 101, брой 01, януари 2009 г., стр. 41-50; Nutrition Research том 29, брой 6, юни 2009 г., страници 414–418 и J. Nutr. 1 януари 2012 г., кн. 142 бр. 1 64-69
Във Витоница | Всичко за чиа в пълна инфографика
Изображение | iStock и Pixabay