Традиционната китайска медицина се различава не само от западната медицина по методи, но и по понятие и възприятие за здравето.
Базиран на Дао философия, Китайската медицина разглежда човешкото тяло като цяло, а не като съвкупност от отделни части от нашия „механизъм“ и признава значението на баланса между хората и околната среда.

здравето

Какво общо имат ин и ян със здравето?

Според Huang di nei jing, древен китайски лечебен текст, написан от Жълтия император (великият Huang di) през 3 век пр. Н. Е., Коренът на целият живот е Ин и Ян. Ин и ян са две взаимно допълващи се сили, които се трансформират в Пет елементарни дейности: дърво, огън, земя, метал и вода и в две енергийни сили, или ци: ин, символизира тъмнината и е женски, а ян ци символизира светлината и е мъжествен.

Което подчертава взаимозависимост на външни и вътрешни фактори; тоест не можем да отделим емоциите, психичните състояния или здравето от географски, климатични или времеви променливи.

Ин и ян също се класифицират според интензивността на ци в Четири енергии:

Когато тези енергии се освободят в човешкото тяло, Ин Чи успокоява и освежава органите докато чи ян стимулира и генерира топлина. Както е илюстрирано от символа ин и ян, във всяка енергийна сила (женски ин ци и мъжки ян ци) има семе от другата, която осигурява силата да расте и да се трансформира в нейната допълваща сила. Следователно, той ни учи, че енергийните комбинации не са фиксирани, а взаимозаменяеми, точно както нашите вътрешни състояния, и за поддържане на добро здраве и благополучие е необходимо да се балансират и хармонизират енергиите.

Как се прилага ин и ян върху храната?

Що се отнася до храненето, храната също се определя под парадигмите на четирите енергии Y. петте елемента, което означава, че те съществуват ин храни Y. ян храна.

Същността на даоизма е поддържа баланса на енергиите на храната за подхранване на тялото. Ако пренебрегнем естествените свойства на храната, диетата ще доведе до болести.

Петте елемента и петте вкуса

Всеки от естествените елементи представлява вкус:

Даосите подчертаха важността на балансирайте диетата според терапевтичните ефекти на вкусовете: храната сладка насърчаване на циркулацията, горчив изсушава тялото и пречиства червата, храната кисел втвърдява съдържанието на храносмилателния канал, солено улеснява изхождането и храната пикантен разпръскват токсините в тялото.

Четирите енергии и храна

Храната също се категоризира според интензивността на енергията, която осигурява: студена, хладна, топла или гореща.

Ин и ян храните са съответно топли и студени заради естествените му свойства.

The хранене ин включва зеленчуци и плодове заради високото съдържание на вода, ядките също са ин за сладкия си вкус. Освен това пресните растения и билките и зеленчуците, които растат на земята, принадлежат към тази енергия.

Вместо, още ян храни са готвено месо, яйца, риба и зеленчуци (особено зеленчуци, отглеждани под земята).

Има и храни, които имат a балансирана енергия ин-ян като зърнени храни, семена и ориз.

Влиянието на готвенето

Методите за готвене и приготвяне влияят върху енергията на храната, приписвайки свойства на ин ян на храната или обратно:

Ин подготовка

Ян подготовка

Как да останем здрави

Болестите се появяват, когато има енергиен дисбаланс; тоест, когато в тялото ни има прекомерно ниво или дори липса на ин или ян. Някои заболявания или болести, свързани с излишната енергия, включват:

Ин излишък

Ян излишък

Според даосите нашето ци непрекъснато се трансформира и променя и чрез храната можем да го подобрим и да го поддържаме в оптимално здравословно състояние. Първо, От съществено значение е да подхранваме тялото с прясна и естествена храна, а консумацията на местни и сезонни храни ни помага да поддържаме баланс с климата и околната среда.

В случай на заболяване се препоръчва увеличена консумация на ин храна (със „студени“ свойства) за лечение на ян болести (с „горещи“ характеристики) и обратно, в допълнение към промяна или подчертаване на свойствата с метода на приготвяне.
Като разпознаваме енергиите на храната, бихме могли да поддържаме хармонизирана диета и високо благосъстояние.