храна

Новото изследване, което видя светлината в списание Nutrients, добавя нова добродетел към шам-фъстъците: способността да контролирате теглото си и да отслабвате.

Ползите за здравето от ядките са добре известни и водещи хранителни организации по света препоръчват яденето на ядки като източник на здравословни мазнини, витамини, минерали, фибри или антиоксиданти. Фокусирайки се върху шам-фъстъците, те са известни като полезни за сърцето, предпазват от рак и диабет, борят се със стреса, оксигенират кръвта и намаляват лошия холестерол.

Наскоро на бял свят излезе ново проучване, публикувано в списание Nutrients, което разкрива как шам фъстъкът също може да бъде тайно оръжие за отслабване. Проведен от изследователи от Калифорнийския университет в Сан Диего, експериментът се фокусира върху това как яденето на шам фъстък може да повлияе на теглото и здравето, когато се добави към поведенчески програми за отслабване.

За период от четири месеца изследователите са проследили 94 възрастни с различни размери на тялото, когато са започнали същата програма за отслабване. Половината от участниците включиха 1,5 унции шам фъстък в диетата си, докато другата половина не.

Въпреки че участниците като цяло отслабнаха, тези, които ядоха шам фъстък, имаха много по-оптимистични биометрични данни в края на опита. В крайна сметка, напрx са имали по-ниско кръвно налягане, консумирали са повече фибри и са консумирали „по-малко сладкиши“»Че тези, които не са допълнили диетата си с този сушен плод.

„Редовната консумация на шам фъстък е свързана със сравнима степен на загуба на тегло и подобни намаления на ИТМ и обиколката на талията при мъже и жени с наднормено тегло и затлъстяване в сравнение с тези, които не са го направили, както и благоприятни промени в диетата“, заключават изследователите.

Друго проучване на изследователи от Центъра за хранене на UCLA също показа потенциала на шам-фъстъците да понижат индекса на телесна маса и да подобрят нивата на холестерола и триглицеридите. Един от ключовете е, че ядките могат да задоволят глада и да увеличат чувството за ситост, като се присъединят към техните витамини, минерали или антиоксидантни елементи.