тези които

Индекс на статията

Попадането на диета за отслабване с няколко килограма винаги означава определена жертва и отказ от определени форми на готвене и различни храни. Някои ще пропуснат пържени храни, други няма да могат да живеят без майонеза, а мнозина ще копнеят за сладко преди всичко. И сред всички сладки най-боготворените: шоколад. Ето защо, когато човек чуе за шоколадовата диета за първи път, има чувството, че е разбран погрешно. Но те винаги са ни учили, че са две несъвместими понятия! Къде е уловката? Или наистина е възможно да отслабнете, като ядете шоколад? Присъединете се към нас и нека да го открием заедно.

На какво се основава диетата?

Основно във връзката на шоколада със серотонина. Какво? Да вървим по части. Въпреки че мнозина не харесват идеята, дълбоко в тялото ни работи като машина. Разбира се, много сложна машина. За да имаме правилно функциониране, ние зависим от правилните нива на хормони и невротрансмитери. Серотонинът е един от тези невротрансмитери, който наред с много други неща е отговорен за регулирането на апетита. Ако нивото на серотонин е високо, ние не чувстваме нужда да приемаме храна, но когато е ниско, бихме изяли половин глиган с Obelix.

Сутрин, когато се събуждаме, нивото на серотонин е много високо и затова много хора не могат да хапнат нещо повече от кафе за закуска. С напредването на деня обаче нивото пада и ние започваме да изпитваме чувство на неконтролиран глад. Тук казват, че яденето на шоколад може да ни помогне, защото какаото повишава много нивото на серотонин. С други думи, ако ядем шоколад на закуска, нивото ни на серотонин ще бъде много по-високо и, напротив, чувството на глад през целия ден ще бъде много по-слабо.

Всички видове шоколад произвеждат ли един и същ ефект? Ами не. Колкото по-чист е шоколадът и колкото повече какао съдържа, толкова по-голям е ефектът му за повишаване на серотонина. В идеалния случай имайте две до три унции 70% тъмен шоколад за закуска. Може ли да се приема само сутрин? Може да се приема по всяко време и полезният ефект също ще бъде забелязан, макар и не толкова, колкото сутрин. Но преди всичко, не забравяйте, че става въпрос за ядене на две или три унции шоколад, а не за поглъщането му като Август Глуп, онова ненаситно момче, което скочи в реката във филма Чарли и шоколадовата фабрика, базиран на великия роман на Роалд Дал.

Шоколадът не е угояване

Или поне това се получава от голямо европейско проучване, насочено към борба със затлъстяването сред младите хора. Проектът е известен като Helena (Здравословен начин на живот в Европа чрез хранене в юношеска възраст) и е извършено при над 3000 юноши на възраст между 12 и 18 години от девет различни страни. Различни университети във всяка страна си сътрудничат във фирмата. В Испания тя беше извършена в Университета в Гранада от лекарите Йонатан Руис Руис и Франсиско Ортега Порсел (от Факултета по спортни науки) и д-р Магдалена Куенка Гарсия и професор Мануел Кастило Гарсон (от Катедрата по физиология на Факултет по медицина).

Като начало д-р Руис ни казва, че шоколадът съдържа много компоненти, които ни помагат да поддържаме добро сърдечно-съдово здраве (антиоксиданти, противовъзпалителни средства, антитромботици и др.) И предотвратяват затлъстяването. Всъщност, предишни проучвания, проведени с възрастни, вече са показали това, като ясно е казано, че това, което ви прави дебели, не е какаото, а това, което се добавя (захар, мляко, ядки).

Изненадата на това проучване, проведено с юноши, е, че тези, които консумират най-много шоколад, са тези с най-малко количество натрупани мазнини в тялото си. Изследването започва от основата на разглеждането на шоколада като храна, свързана със затлъстяването, но резултатът е обратен. След измерване на индексите на общите мазнини (в цялото тяло) и централните мазнини (в корема) при младите хора беше установено, че най-тънките са тези, които ядат най-много шоколад. Науката не спира да ни учудва.

Най-добрият шоколад

Но ако искате да извлечете максимални ползи от шоколада, трябва да го изберете добре, защото не всички са създадени равни. Колкото по-висок е процентът на какаото, толкова по-високо е съдържанието на антиоксиданти и по-високи нива на серотонин. За да имате представа, трябва да знаете, че белият шоколад има 0% какао, млечният шоколад от 5% до 7%, тъмният шоколад от 45% до 80% и какаото на прах от 88% до 96%.

За нашата диета най-добрият е тъмният шоколад с минимум 60% какао, малко или никаква добавена захар и съдържащ какаово масло (без палмово масло или кокосово масло). И ако смятате, че яденето само на тъмен шоколад може да бъде еднообразно, можете да опитате различни марки и ще видите как вкусът се различава много от един до друг. Можете също така да опитате сортовете, овкусени с есенции или подправки, наистина вкусни.

Основни правила

Но не забравяйте, че в края на деня говорим за диета и като такава тя има поредица от насоки, които не трябва да пропускате. Ако го последвате до писмото, те казват, че можете да отслабнете с две до три килограма за пет дни.

  • За подправка на вашите ястия можете да използвате две супени лъжици зехтин екстра върджин на ден. Можете също така да използвате лимон, ябълков оцет, подправки и ароматни билки без ограничение.
  • Подслаждайте напитките си само с фруктоза.
  • Пийте минимум два литра вода на ден.
  • Упражнявайте се всеки ден или ходете поне двадесет минути.

Една последна бележка: въпреки че винаги трябва да се консултирате със специалист, преди да започнете каквато и да е диета, по-специално тази не е подходяща за тези, които страдат от диабет, по очевидни причини или за тези, които страдат от безсъние, поради високото си съдържание на теобромин ( стимулант, подобен на кофеина).

Шоколадова диета

Както вече споменахме, шоколадовата диета е експресна диета, предназначена да се изпълнява само пет дни. Въпреки това можете да намерите две различни версии. В първият имате едно меню, което трябва да повторите през тези пет дни, както следва:

  • Закуска - Чаша обезмаслено мляко със супена лъжица овесени трици. Шест унции тъмен шоколад.
  • Половин сутрин - Две оризови торти.
  • Храна - Чаша бульон без мазнини. Печена пилешка или пуешка гърда със зеленчуци на скара. Парче плод.
  • Закуска - Парче обезмаслено сирене.
  • Вечеря - Чаша бульон без мазнини. Порция риба на скара със зелена салата, рукола и салата от домати.
  • Преди сън - Обезмаслено кисело мляко.

В секундата версия, много по-сложна, имате различно меню за всеки ден, а също и унциите шоколад са превърнати в десерти, направени с шоколад. Разбира се, за да можете да свалите две или три килограма и за да компенсирате десертите, не можете да различавате нито една запетая от останалата част от диетата.