сладкиши

Тип ястие: Детско парти

Време за подготовка: 30 минути

Порции: 8

Възраст (месеци): 24

Съставки

8 хартиени или силиконови форми, 175 г брашно, 125 г захар, 100 г масло, 3 яйца, 1 кисело мляко, 1 супена лъжица бакпулвер, 3 супени лъжици какао на прах, 1 щипка сол За декорацията: 100 течна сметана, 50 г пудра захар, сушени плодове или сушени червени боровинки на парчета.

Описание

Кексчетата са подобни на кексчета или кифли. Основната разлика е, че тарталетите винаги са украсени. Те станаха много модерни в САЩ и оттам, в Европа, където са често срещани на всяка маса за рожден ден.

За да направим кексчетата много леки, ще усилим ефекта на маята, като разбием белтъците до твърдост. Добавете щипка сол и използвайте бъркалката на вашия миксер.

В друга купа смесете жълтъците, захарта и разтопеното масло, докато получите белезникаво тесто. Добавете брашното, какаото и маята и разбийте отново. Когато получите гладка паста, добавете я към белите малко по малко и ги премествайте с дървена лъжица отдолу нагоре.

Напълнете формите за тесто до две трети и печете около 20 минути при 180 ° C.

За да украсите кексчетата, разбийте сметаната, добавете пудрата захар и украсете с маркуч за сладкиши. Отгоре поръсете парченца сушени плодове.

Трик

От традиционния маслен крем до облачния фондан, има безброй рецепти за украса на тарталети. Smarties или бонбони за правене на лица са забавление за рожден ден.