Има ястия, които продължават и остават практически девствени от векове. Кой, например, може да направи нещо с уши, освен да ги готви в солена вода? Или как би била фабада без боб, кървавица, бекон и чоризо? Можете да разбиете основите, да експериментирате с някои съставки, да придадете на нещата личен щрих, но малко друго.
Едно от тези традиционни ястия, не знам дали освен в Кантабрия в други части на страната, е и сиренето Бургос с паста от дюли. Този прост и уникален десерт все още е много търсен от много от нашите сънародници в ресторантите.
Дюлата е плод, който идва от Кавказ и поради своята твърдост трябва да се трансформира в сладко или пудинг. Cydonia Oblonga, с 57 калории (100 грама), 1,9 грама фибри и 0 калории и холестерол, е била използвана за гръцки булки за подслаждане на целувките след ухапване. Колко яко. Пастата от дюли се продава вече приготвена в супермаркети и магазини. За мен една от най-добрите марки е „El Quijote“, която от 1840 г. прави тази особена сладост в Puente Genil (Кордоба). Между другото, на страницата им във facebook можете да намерите много интересни рецепти, които да направите с този продукт, като пушено фоа с бирена сметана и запас от дюля, хрупкаво сирене, пълнено с дюля или сладка дюлева паста. Вкусно и лесно за всички.
Може да се направи и у дома, като се приготвят добре узрели дюли, захар, лимонов сок и ванилия. Има дори такива, които залагат на канела и бяло вино, които да добавят към сместа.
Що се отнася до брака му с прясно сирене, Бургос винаги е бил използван като най-известният, въпреки че в Кантабрия той вече се прави от къщи като La Pasiega de Peña Pelada или Lafuente. Също така често се използва сирене с малко повече вкус, като сметана.
Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства
Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства
Има ястия, които продължават и остават практически девствени от векове. Кой, например, би могъл да направи нещо с уши, освен да ги готви в солена вода? Или как би била фабада без боб, кървавица, бекон и чоризо? Можете да разбиете основите, да експериментирате с някои съставки, да придадете на нещата личен щрих, но малко друго.
Едно от тези традиционни ястия, не знам дали освен Кантабрия в други части на страната, е и сиренето Бургос с паста от дюля. Този прост и уникален десерт все още е много търсен от много от нашите сънародници в ресторантите.
Дюлата е плод, който идва от Кавказ и поради своята твърдост трябва да се трансформира в сладко или пудинг. Cydonia Oblonga, с 57 калории (100 грама), 1,9 грама фибри и 0 калории и холестерол, е била използвана за гръцки булки за подслаждане на целувките след ухапване. Колко яко. Пастата от дюли се продава вече приготвена в супермаркети и магазини. За мен една от най-добрите марки е „El Quijote“, която от 1840 г. прави тази особена сладост в Puente Genil (Кордоба). Между другото, на страницата им във facebook можете да намерите много интересни рецепти, които да направите с този продукт, като пушено фоа с бирена сметана и запас от дюля, хрупкаво сирене, пълнено с дюля или сладка дюлева паста. Вкусно и лесно за всички.
Може да се направи и у дома, като се приготвят добре узрели дюли, захар, лимонов сок и ванилия. Има дори такива, които залагат на канела и бяло вино, които да добавят към сместа.
Що се отнася до брака му с прясно сирене, Бургос винаги е бил използван като най-известният, въпреки че в Кантабрия той вече се прави от къщи като La Pasiega de Peña Pelada или Lafuente. Също така често се използва сирене с малко повече вкус, като сметана.