sirtfood
Женските диети са ключови за всички жизнени процеси (iStock)

Отслабнете, без да спирате да ядете. Отслабнете без "чудо" хапчета, лечения или диетични продукти със съмнителна надеждност. Айдън Гогинс и Глен Матен, английски диетолози, се срещнаха в университета в Съри (Великобритания) и измислиха поразителен хранителен план, който предизвика сензация по целия свят.

Това е The Sirtfood Diet, която има зашеметяващ успех в Обединеното кралство, известна благодарение на социалните мрежи, която обещава да отслабне с три килограма за една седмица, без да е необходимо да елиминира някои храни, които всички смъртни трудно могат да изкоренят. Позволени са например шоколад или вино. Методът е предназначен за някои знаменитости в една от най-важните фитнес зали в Лондон, където присъстват герои като Мадона или Даниел Крейг.

Гогинс и Матън са "виновниците", че това стана модерно и че личности като Адел или Пипа Мидълтън го прилагат на практика. Тези колеги, които се срещнаха в университета, разработиха рутина, основана на приоритизиране на приема на храни, които повишават активността на сиртуини, протеини, които регулират различни биологични процеси като стареене, клетъчна смърт, възпаление и метаболизъм, присъстващи в храни зеленчуци като зелен чай, ябълки, цитрусови плодове, боровинки, къдраво зеле, тъмен шоколад, магданоз или червено вино.

Храните, които популяризира, са интересни в хранително отношение, но първоначалната шокова фаза е поставена под въпрос. Според изследователите тези видове храни, наречени „sirtfoods“, имитират ефектите от гладуването и упражненията, защото увеличават скоростта, с която отслабвате, и смекчават въздействието на нездравословната храна. След като тестваха диетата си с 40 членове на престижната фитнес зала, авторите бяха изненадани от нейната ефективност, тъй като всички те успяха да свалят около три килограма само за една седмица.

Шейковете са жизнената сила на този хранителен план (iStock)

"Първоначалният тест беше да стимулира подмладяването и възстановяването на клетките. Нямахме представа, че загубата на тегло ще бъде три килограма. Чрез ограничаване на калориите знаехме, че хората ще отслабнат, но това беше извън нашите очаквания.", Изследователите каза пред The ​​Times.

Две фази

Диетата е разделена на две части: първата трае една седмица и се състои в ограничаване на дневната диета до 1000 калории (половината от препоръчаното за възрастен) в продължение на три дни, консумирайки три шейка, съставени от зелени листни зеленчуци, плодове, чай и основно хранене, включващо пуешки шницел с градински чай, каперси и магданоз, пилешко къри с къдраво зеле или скариди със запържена пшеница.

През втората седмица приемът на калории се увеличава с три хранения на ден и един от шейковете. След петнадесет дни книгата само призовава да се поддържа диета със силно присъствие на тези храни.

Този план получава много критики за бързата загуба на тегло (iStock)

Въпреки че оригиналната диета, разработена от тези диетолози, е била предназначена за клиенти от висшето общество, храните, които се популяризират в нея, не са скъпи. Може би, за да оправдаят много високата цена на диетата (2000 евро на седмица), клиентите на избраната фитнес зала получиха сок, приготвен с всички споменати по-горе съставки, богат на антиоксиданти, който обикновено се продава на много висока цена.

Самият Матен е признал в The Daly Mail, че листата от любимец, които са по-трудни за намиране (и по-скъпи), могат лесно да бъдат заменени с листа от целина. Останалите храни, които се препоръчват в книгата, не са нито изключителни, нито изненадващи. Това са основно храните, които досега всички смятаме за здравословни: плодове, зеленчуци, постно месо, тлъста риба, пълнозърнести храни.

Препоръчително?

Въпросният метод е намерил привърженици и недоброжелатели сред експертите. От една страна, храните, които тя популяризира, са интересни на хранително ниво, но от друга, първоначалната шокова фаза е поставена под въпрос. Тъй като приемът на калории значително намалява през първите няколко дни, вие ефективно отслабвате. Проблемът с това е, че радикалната загуба на тегло обикновено не е здравословна и не е дълготрайна.