Сминдух за отслабване/Сминдух за отслабване Сминдух или сминдух - известен на ботаниците като Trigonellafoenum-graecum - е едногодишно тревисто растение, изправено, високо до 40 см, с просто стъбло и малко разклонение.
Листата са трилистни, дръжки, с шарнирни, обратнояйцевидни или продълговати фолиоли, атенюирани в основата, с форма на крило и с назъбен край.
Плодът е шушулка, която има от нула до двадесет светлокафяви многогранни зърна, с дълбока бразда, която ги разделя на две половини, а цветовете му са бели и жълти подобно на люцерна; всъщност латинският термин означава "гръцко сено" и древните египтяни са го отглеждали като фураж за животните.
Сминдухът се отглежда по целия свят: в Южна Азия, Близкия изток, Южна Америка, Европа и Китай.
Сминдухът е популярен като подправка в Индия, Египет, Саудитска Арабия, Армения, Иран и Турция, където се използва в къри, лютеници, кисели краставички, сосове от кисели краставички и голямо разнообразие от вегетариански ястия.
В Индия семената се пекат на сухо или се запържват в горещо масло и се използват цели, за да се подправят кърита (особено риба), самбари (вегетариански яхнии) и ферментирали плоски хлябове като дози и идли.
Те също са част от много смеси от подправки, включително къри на прах. В допълнение, те често се добавят към нишестени зеленчуци и бобови растения, които са трудно смилаеми, особено когато асафетида не е налична. .
В Близкия изток семената се накисват за една нощ в студена вода и се смесват с други подправки, за да се получи подправка, наречена хилбе, както и сладка, известна като халва.
Освен това те правят паста на основата на смлян сминдух, с която се разтрива осоленото месо, което впоследствие се подлага на процес на сушене.
В Йемен сминдухът се смесва с други подправки, за да се получи жуг, подправка, която се поръсва върху яхниите.
Арменците го комбинират с чесън и червен лют пипер, за да направят чемен, пикантна смес от подправки, използвана за подправяне на месото. От своя страна гърците варят семената и ги вземат придружени с мед .
Освен че заема място в кулинарния свят, сминдухът има и богата история като лечебна подправка, използвана като традиционно лекарство за зашеметяващо дълъг списък от заболявания, който включва нормализиране на храносмилането, запек, диабет и др.
Неотдавна обаче са потвърдени неговите свойства, които улесняват отслабването.
Сминдух за отслабванеслучайни
Изследователи от университета в Минесота извършиха проучване с 18 затлъстели хора (индекс на телесна маса по-голям от 30), които бяха разделени на три групи: по време на закуска една група взе четири грама сминдух на прах, разреден в сок. Портокал, друга група получи осем грама, а трета група не е консумирала сминдух.
Между закуската и обяда групата, която е изяла осем грама, се чувства по-сита и по-малко гладна и намалява приема на калории по време на обяд с 10 процента! "Сминдухът може да играе роля в контрола на приема на храна при затлъстели хора", отбелязват учените в списанието Phytotherapy Research.
В друг експеримент върху сминдух и консумация на храна, френски изследователи установяват, че хората, които приемат семена от сминдух, намаляват приема на мазнини със 17% и намаляват приема на калории с 12%.
Екстрактът от семена на сминдух може да допринесе за "дългосрочна загуба на тегло, особено при някои [...] пациенти с наднормено тегло или затлъстяване, за които се препоръчва диета с ниско съдържание на мазнини", заключават учените в Европейския вестник по клинична фармакология.
Чай от сминдух за отслабване
Чай от сминдух- Това е невероятна рецепта, която е полезна дори за хора, които обичат да поддържат добро здраве. За да направите този чай:
В блендер смелете малко семена от сминдух и добавете малко вода, за да се образува гъста каша.
Сварете чаша вода в тиган.
Добавете пастата в тигана.
Добавете малко джинджифил към този чай, тъй като джинджифилът се счита и за добра термогенна съставка, която помага за изгарянето на мазнините. Можете да добавите и други подправки по ваш избор.
Варете чая 5 минути.
Консумирайте тази смес на гладно всяка сутрин.
Други препарати от сминдух за отслабванеслучайни
Сминдухът пониква- Тези семена също спомагат за загубата на излишна вода от тялото, намаляват отока. Консумирането на кълнове от сминдух също увеличава хранителната стойност на семената и по този начин насърчава загубата на тегло.
Накиснете семената във вода за няколко часа.
Прецедете семената и ги поставете върху чиста, влажна кърпа и поставете върху тях тежък предмет.
Оставете да действа 2-3 нощи. След като видите, че корените излизат нагоре, консумирайте ги всеки ден на гладно.
Семена от сминдух на прах: това е много прост метод и може да се направи у дома за броени минути (избягвайте да купувате на прах семена от сминдух в магазина).
Просто загрейте тиган на умерен огън и изсушете семената от сминдух за 2-3 минути на слаб огън. След като семената се охладят, смелете ги на прах.
Съхранявайте праха в буркан, смесете чаена лъжичка прах с вода. Консумирайте тази вода на гладно всяка сутрин.
Накиснати семена от сминдух: тъй като семената от сминдух ви помагат да се заситите, яденето им първо нещо сутрин ще ви попречи да изпитвате желание за храна през целия ден.
Накиснете около чаена лъжичка семена от сминдух във филтрирана вода за една нощ.
Отделете семената от водата.
Пийте водата, която е била използвана за накисване, и дъвчете семената също.
Имайте предвид, че консумирайки само семена от сминдух, не можете да отслабнете. В допълнение към спазването на добра здравословна диета е важно да следвате режима на тренировка за отслабване, заедно с контрола на калориите. Можете също така да изпробвате HIIT тренировки и сърдечно-съдови упражнения, за да изгорите калориите по-бързо и да отслабнете бързо.