сърдечно-съдовия

Екип от испански изследователи показа, че пиенето на половин литър натриева бикарбонизирана минерална вода по време на хранене намалява абсорбцията на триглицериди и холестерол. Въпреки това, злоупотребата му може да доведе до увеличаване на газовете в храносмилателния тракт.

Докато консумацията на газирана вода е дълбоко вкоренена в голям брой европейски държави, в Испания и според годишната производствена статистика на Националната асоциация на компаниите за бутилирана питейна вода за 2010 г. (Aneabe), те представляват само 3, 27% от производството . Въпреки това, „с рН между 6 и 7, което придава определена степен на киселинност, това е интересно за храносмилателните цели“, казва д-р Гонсало Гера Флеча, специалист по храносмилателната система в Медицинския център за храносмилателни заболявания (CMED).

Отвъд ролята си на храносмилателното ниво, пиенето на половин литър натриева бикарбонизирана естествена минерална вода по време на хранене намалява абсорбцията на липидите и преминаването им в кръвния поток. Това се потвърждава от изследователи от Института за наука и технологии за храни и хранене (Ictan) и CSIC, които потвърждават, че приемът му допринася за намаляване на един от основните сърдечно-съдови рискови фактори с до 15 процента. Изследването, публикувано в списание "European Journal of Clinical Nutrition", обяснява за първи път механизма, който произвежда по-ниската абсорбция на липидите поради солите, съдържащи се в бикарбонатна натриева вода.

Магическа формула "
По-конкретно, главният изследовател на изследването, д-р Пилар Вакеро, обяснява, че „естествената газирана минерална вода, с която сме провели нашето изследване, е богата на бикарбонат, натрий, хлорид и литий, а също така съдържа малки количества други електролити. Знаем, че благоприятните сърдечно-съдови ефекти се дължат на тази вода, с минералното съдържание, което я характеризира ».

Очевидно, след поглъщането на тази напитка, изследователите отбелязват, че пиенето на тази вода леко повишава рН на стомаха, което предполага намаляване на отделянето на хормона холецистокинин, което кара жлъчния мехур да излива по-малко жлъчка в стомаха., "по-малко триглицериди и холестерол се абсорбират в кръвта", казва Вакеро. И добавя, че тези ползи се получават „като се приема половин литър по време на хранене или на ден, разделен на основните хранения“.

Въпреки че е вода, поради специфичния си състав с нея не трябва да се злоупотребява, тъй като според Guerra „тя може да причини увеличаване на газовете в храносмилателния тракт“. По тази причина д-р Франсиско Маравер, президент на Института за изследвания на водата и здравето, хидролог и професор по медицинска хидрология в Университета Комплутенсе в Мадрид, установява количество от «един литър на ден или по време на хранене, или след това, тъй като газта допринася за по-голяма чревен трафик, който е от полза за храносмилането ».

Граници
Има обаче моменти, когато консумацията му не се препоръчва, като например при „хора с хиатална херния, които са предразположени към гастроезофагеален рефлукс, тъй като оригването, което образува газа, благоприятства рефлукса; в случаи на чревни патологии, предразположение към метеоризъм и такива с тежка дихателна недостатъчност, тъй като чрез генериране на повече газове в корема диафрагмата се разтяга и дихателният капацитет намалява ", предупреждава Гера.
Maraver е в същия дух, който добавя, че консумацията му „при деца може да бъде контрапродуктивна, защото като цяло газта не е полезна за тях, сякаш има сърдечен проблем“.