Изследване, проведено от изследователи от Университета на Минесота и Харвард, показва, че яденето на тези храни умерено може да увеличи дълголетието ви.

увеличава

Яденето на въглехидрати в умерени количества може да бъде здравословно за тялото ви и дори да увеличи продължителността на живота ви, според наскоро публикувано проучване на изследователи от университета в Минесота, както и от Харвард.

Изследователите са изследвали диетата на 15 428 възрастни на възраст между 45 и 64 години от четири общности в САЩ, които съобщават, че консумират между 600 и 4200 килокалории на ден при жените и 500 до 3600 при мъжете.

Диетите с високо съдържание на въглехидрати се отнасят до факта, че повече от 70 процента от консумираните калории на ден идват от въглехидрати (хляб, бял ориз и др.), Докато при ниски диети това е по-малко от 40 процента, а при умерено е между 50 и 55 процента.

Изследователите изчисляват, че на 50-годишна възраст средната продължителност на живота е била допълнителни 33 години за тези с умерен прием на въглехидрати, в сравнение с тези с много нисък прием на въглехидрати (още 29 години след 50-годишна възраст) и тези с висока консумация от тях ( 32 години по-възрастни).

Авторите обаче отбелязват, че диетите се измерват в продължение на шест години, така че диетичните модели на тези хора могат да се променят за 25 години и докладваният ефект от консумацията на въглехидрати може да бъде по-малко точен.

Изследователите оцениха общия прием на въглехидрати на участниците, както и всички причини за смъртност по възраст, пол, раса, обща консумация на енергия, образование, упражнения, ниво на доходи, пушене и диабет.

Участниците попълниха въпросник за видовете храни и напитки, които консумираха, както и размера на порциите и честотата на консумация; данни, използвани от изследователите за оценка на кумулативната средна стойност на калориите, получени от въглехидрати, мазнини и протеини.

Изследователите също така откриха, че диетите, които заместват въглехидратите с мазнини и протеини от животни като пилешко, свинско, агнешко или говеждо, са свързани с по-високи нива на смъртност.

„Нисковъглехидратните диети, които заместват въглехидратите с протеини или мазнини, набират популярност като стратегия за здраве и отслабване. Нашите данни обаче предполагат, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати на животни, които са широко разпространени в Северна Америка и Европа, може да са свързани с по-високи нива на смъртност “, каза Сара Зайделман, изследовател по сърдечно-съдова медицина в Brigham and Women Hospital, Бостън, Юнайтед Държави и кой е ръководил разследването.

Вместо това, ако някой реши да се храни с нисковъглехидратна диета, замяната на въглехидрати с повече растителни мазнини и протеини (зеленчуци, ядки, фъстъчено масло и пълнозърнести хлябове) всъщност може да насърчи стареенето. Здравословно в дългосрочен план ", добави той в интервю за сайта Medical Xpress.

„Трябва да анализираме много внимателно кои са здравословните съединения в диетите“, каза той.