Световен лидер по испански

Петък 22.07.2011г. Актуализирано 18: 16ч.

  • Испания
    • Мадрид
    • Барселона
    • Балеари
    • В. Валенсияна
      • Аликанте
      • Кастелун
    • Кастилия и Леон
    • Страна на баските
    • Андалусия
      • Севиля
      • Малага
  • Свят
  • Европа
  • Оп-блогове
  • спорт
    • Заглавна страница
    • Футбол
    • Двигател
    • Баскетбол
    • Тенис
    • Колоездене
    • Повече спорт
    • Америка
    • Лига100мил
  • Икономика
  • място за живеене
  • Култура
  • Бикове
  • Наука
  • Здраве
    • Заглавна страница
    • Рак
    • СПИН и хепатит
    • Неврология
    • Жена
    • Бионаука
    • Сърце и диабет
    • Технология
    • Хранене
    • Здравен код
    • Здрава кожа
  • Технология
  • Медия
  • Телевизор
  • Мултимедия
  • Солидарност
    • Twitter
    • Facebook

  • Жилищното му място
  • работа
  • Автомобили
  • Двигател
  • Тенденции
  • Морски
  • Пътувания
  • Йодон
  • Метрополис
  • Хора!
  • Вестникарска библиотека

  • Заглавна страница
  • Мексико
  • Аржентина
  • Бразилия
  • САЩ
  • Куба
  • Колумбия
  • спорт
  • Икономика
  • Хора!
  • Блогове

СПОРИ | Научният дебат продължава

Сол: едемонизирана без причина?

солта

Препоръчителното количество сол е 3,6 грама дневно. | Светът

  • Възникват нови въпроси относно това дали по-малкото прием на сол намалява сърдечния риск
  • В момента препоръчителното количество е 3,6 грама на ден
  • Диета с много ниско съдържание на сол също може да навреди на здравето

Патриша Матей | Мадрид

Войната срещу диетичната сол беше обявена преди десетилетия в развитите страни, без да изглежда изцяло „научно“ справедлив. Доказателство за това е противоречието, възникнало тази година с публикуването на няколко статии, които поставят под въпрос ограничаването на консумацията му с цел намаляване на кръвното налягане и по този начин също намаляване на сърдечно-съдовия риск.

Първият, който посява противоречия, видя светлината миналия май. Списанието "The Journal of American Medical Association" (JAMA) повтаря проучване, ръководено от Ян Стаесен от Университета в Льовен (Белгия), което установява, че здравите участници, консумирали повече натрий, нямат по-висок риск от смърт от сърце или поради инсулт в сравнение с най-подозрителната сол. Както обаче беше посочено към ELMUNDO.es, този експерт, "сърдечно-съдовата патология е била с 56% по-висока при хората, които са приемали по-малко сол".

Изследването включва участието на 3 681 субекта на възраст между 20 и 60 години, чийто прием на сол е измерен чрез анализ, който измерва секрецията им в урината. По този начин учените ги разделят на три групи: тези, които ядат най-много сол, тези, които ядат най-малко, и тези, които ядат нормално количество. Никой не е имал предишни сърдечни заболявания и две трети са имали нормално кръвно налягане. Проследяването продължи осем години.

Според авторите в техните заключения: систоличното налягане (максимално налягане), но не и диастолното (минимално) се увеличава, тъй като консумацията на сол се увеличава с течение на времето, но не значително ", така че не може да се превърне в повишен риск от хипертония или сърдечни усложнения".

По-конкретно и както заяви директорът на проучването: „можем да екстраполираме резултатите си към общата популация, но не възнамеряваме да променяме насоките за пациенти с хипертония или за пациенти със сърдечна недостатъчност или други сърдечно-съдови заболявания, тъй като това не е наше Единственото нещо, което сме забелязали, е, че с течение на времето високият прием на сол има малък ефект върху систоличното кръвно налягане, но не и върху диастолното кръвно налягане. по-висока честота на хипертония. И третото заключение, което беше a изненада за нас, беше, че ниският прием на сол е свързан с по-висока сърдечно-съдова смъртност ".

Несъгласие

Ян Стаесен е критикуван. Казано е, че работата им е имала малък брой участници, че са били твърде млади или че секрецията на сол в урината не е достатъчна мярка, за да се знае реалната консумация на натрий на човек. И въпреки потока от упреци, малко са тези, които не осъзнават, че доказателствата, свързващи солта със сърдечно-съдовите заболявания, винаги са били слаби.

Най-новата извадка от това е миналата седмица от „Американски вестник за хипертонията“. Род Тейлър от Университета Ексетър (Обединеното кралство) публикува обзорно проучване на Cochrane (международна, независима организация с нестопанска цел, чиято основна цел е да гарантира, че има информация за ефектите от здравните интервенции, извършвани стриктно и периодично актуализирани ), в която са анализирани седем проучвания, включващи 6250 субекта. Заключението: „не сме намерили сериозни доказателства, които да показват, че намаленият прием на сол намалява инфарктите или инсултите“.

Въпреки това, д-р Тейлър признава: "Нашите открития не трябва да се приемат като доказателство, че намаляването на количеството е лоша препоръка. Но при хора с нормално кръвно налягане ефектите от тяхното понижаване на кръвното налягане са много малки и за тези с умерено до високо кръвно налягане, постигнатите ползи не са толкова важни, колкото тези, които се постигат с лекарства ".

Този специалист обаче уточнява, че „вероятното обяснение, че намаляването на натрия няма голямо влияние върху намаляването на кръвното налягане или върху смъртността, е трудност, че хората трябва да спазват диета с ниско съдържание на тази подправка в продължение на много години. Всъщност е вероятно участниците в тези проучвания първоначално да са следвали съвета за намаляване на солта, но не са били в състояние да се придържат към него дългосрочно, допринасяйки за липсата на ползи за тяхното здраве. За съжаление, тези проучвания не продължиха да проследяват участниците (тяхната диета или секрецията на сол в урината им), което означава, че нашата хипотеза не може да бъде напълно проверена. ".

Препоръка

Марио Бвила, кардиолог, специализиран в областта на хипертонията в клиничната болница „Сан Карлос“ в Мадрид, признава, че спорът дали да се препоръча ограничаване на солта за предотвратяване на сърдечни събития при здравото население "идва от много отдавна. Ако обаче попитате специалисти, ако препоръчат на пациентите си да не намаляват консумацията си, всички категорично отговориха „не“. Това, което знаем, е, че все още са необходими изследвания, за да се променят настоящите насоки ".

Не забравяйте този експерт, че препоръчителната сума "е 3.6 грама дневно. В Испания употребата е между три и осем грама на ден. Стана ясно, че намаляването на приема не оказва сърдечно-съдовите ефекти, за които вярвахме. Но при пациенти с хипертония е ясно, че най-важното е да се вземе правилната доза. Не става въпрос за спиране на приема на сол, тъй като много ниските дози могат да бъдат вредни, ако не я вземете по подходящ начин ".