високи нива

С появата и навлизането на мода на омега 3 мастните киселини, сьомгата започва да заема важна позиция сред съставките, използвани в кучешката храна. Производителите използват като маркетингови аргументи, в допълнение към омега 3, неговия отличен и добре смилаем източник на протеин.

Хората са склонни да антропоморфизират (третират домашните любимци като хората) и това явление се наблюдава преди всичко в храната. От преди години се забелязват ползите от омега 3 и голямото им количество в студеноводни риби със средна дълбочина, сьомгата нараства в търсенето. Вече не се говори за капсулите, богати на този вид масла, полезни за контрола на холестерола и триглицеридите. Кучетата не са избегнали тази тенденция, която за щастие, ако се борави правилно, изглежда е отличен източник на протеин.

В тази статия няма да се занимаваме с въпроса за отравяне със сьомга, който иска да се задълбочи в темата, може да посети личната ми библиотека, където също ще намерите теми, свързани с тази риба като източник на отличен протеин.

Съществуват различни форми на представяне на сьомга, от чисто месо - това е, което използвам, когато правя домашни диети със сьомга за някои пациенти с хранителни алергии - до брашно и хидролизирана сьомга, която използва за придаване на вкус и при хипоалергенни диети.

Има различни видове сьомга: king, Rojo, Coho, но доколкото знам, всички преминават през едни и същи производствени процеси. Те могат да се смилат с всичко и костите и получавате диета, богата на калций. От друга страна, промишлено, в допълнение към това представяне - с кости - има и „обезкостяване“, със специални машини, където се получава само мека материя - месо и мазнини. След това се правят и замразяват блокове. Производството на храни за домашни любимци използва този последен източник за екструдирана храна (топки, крокети).

Омега-3 мастни киселини

Връщайки се към омега 3, маслото, присъстващо в сьомгата, е много богато на този вид мастни киселини, повече от 30% са дълговерижни, ейкозапентаенова и докозахексаенова киселини, известните EPA и DHA. Тези омега 3 са показали много свойства, най-използваните в клиниката на кучета и котки са тези, свързани с кожата и качеството на козината, както и с алергични проблеми. Но неговите ползи се наблюдават и при артритни проблеми, както и при бъбречни проблеми и благоприятните му ефекти при сърдечни проблеми (Freeman LM. J. Smal Anim Pract 2010 Sep; 51 (9): 462-70)

Източник на протеин

Няма съмнение, че кучето е опортюнистичен хищник, че ако може да яде само източници, богати на животински протеини и мазнини, би го направило. Сьомгата изпълнява тези функции, на суха основа има високи нива на суров протеин (91,8), както и на незаменими (36,4) и несъществени (44,6) аминокиселини. По същия начин смилаемостта му е много висока, между 94,4 и 94,8% (Faber, TA J. Anim Sci 2010)

Здраве на червата и полиамини.

В други случаи сме говорили за ползите от амините, които стимулират регенерацията на лигавицата и се произвеждат от аргинин (аминокиселина). При храненето на пациенти с рак това е от съществено значение, както и при пациенти с различни чревни проблеми. Сьомгата, когато е смляна с костите си, съдържа най-голямо количество от тези амини и това, без съмнение, е полезно за храненето на кучето. Брашното от бяла риба има високи нива на амини като путресцин и хистамин (Folador JL J. Anim Sci 2006)

Екологично въздействие и глобално затопляне.

Въпреки че е чудесно хранително вещество, ако ми предложиха възможността да храня всички кучета по света, като използвам сьомга като източник на протеин, бих казал абсолютно НЕ. Не заради хранителните проблеми, които могат да възникнат, а поради екологичното въздействие, което това представлява за света. Според ФАО в момента във фермите за аквакултури се произвеждат четири пъти повече сьомга, отколкото тези, които се ловуват в дивата природа. Произвежда се много във фермите, но проблемът е, че ни свършва безплатната сьомга! (FAO 2008). Много проблеми възникват около отглеждането на сьомга: замърсяване от прекомерни нива на азот около фермите за сьомга. Поява на нови заболявания като анемия на сьомга. Отглежданата в сьомга сьомга има високи нива на диоксини поради системите за хранене.

Така че, ако смятаме, че в Съединените щати има просто огромни 80 милиона кучета плюс около 130 милиона котки. В Европа има около 70 милиона кучета (Домашни любимци и храна за домашни любимци в Европа: Числа и статистика)