Да, днес приготвяме фланелката с банани, лимон и кафява захар. Смесва се с яйцата и млякото и когато се постигне хомогенна текстура, се готви на водна баня.
Съставки за бананов фланец
- 3 банана
- 90 г кафява захар
- 50 мл обезмаслено мляко
- 2 яйца
- 2 белтъка
- 1 лимон
- 2 супени лъжици течен карамел
КАК ДА ПРАВИМ БАНАНА ФЛАН
Етап 1
Измийте лимона и го подсушете с кухненска кърпа. Разрежете го на две половини, настържете кожата на една от тях и изцедете сока му. Обелете бананите и ги намачкайте заедно с лимоновия сок. Напукайте яйцата в купа и ги разбийте с бъркалка заедно с белтъците и захарта, докато получите белезникава смес.
Стъпка 2
Добавете пасираните банани и млякото в купата и продължете да разбивате, докато получите хомогенна смес. Загрейте фурната на 180º.
Стъпка 3
Изсипете карамела във форма за флан и го преместете, така че да се разпредели добре на дъното. Добавете приготвената смес към карамела и гответе в двоен котел във фурната за 35 минути. Оставете да се охлади, разлейте и сервирайте.
Стъпка 4
ТРИК: Направете карамела сами: загрейте 3 супени лъжици захар в тенджера и добавете няколко капки лимонов сок.