Наднорменото тегло увеличава риска от развитие с течение на времето на голям брой заболявания, които включват практически всички органи и физиологични процеси на тялото, влошавайки качеството на живот и увеличавайки риска от смъртност. В този контекст лекарите Алберто Кормило и Моника Кац се задълбочиха във важността на не стереотипността

"Стигматизирането на личността със затлъстяване засяга всички аспекти на личностното им развитие: пречи на техните взаимоотношения и социална интеграция, на академичния и професионалния им прогрес", каза той. Моника Кац, Председател на Аржентинското общество по хранене (SAN) по време на среща във връзка с Алберто Кормильо, Диплома по хронични болести и директор на кариерата по хранене в университета Isalud.

затлъстяване

„Забележително е, че хората с наднормено тегло отчитат най-малко дискриминация, въпреки факта, че те са в челните редици на общото възприятие като една от най-дискриминираните групи“, заяви Моника Кац. „Те обикновено са стереотипни като мързеливи и не желаещи да се изправят пред лечение за отслабване. Проблемът е, че не става въпрос само да знаеш какво да правиш, а да можеш да правиш това, което знаеш ”, заключи Алберто Кормило.

По време на среща с медиите, организирана от лабораторията Novo Nordisk, специалистите настояха, че затлъстяването е хронично, сложно заболяване, с генетични, физиологични, метаболитни, екологични, социални и психологически причини, което увеличава риска от развитие на с течение на времето голям брой заболявания, които включват практически всички органи и физиологични процеси на нашето тяло, влошавайки качеството на живот и увеличавайки смъртността.

Само за да цитират основните проблеми, те споменаха инсулинова резистентност и диабет тип 2, липидни промени, високо кръвно налягане, инфаркт и мозъчно-съдов инцидент (CVA), ставни проблеми (остеоартрит), мастен черен дроб, депресия, тревожност, белодробни заболявания и някои видове на рак (дебело черво, матка, гърда, бъбреци, яйчници, панкреас, простата, хранопровод, черен дроб и някои видове лимфоми).

„Наличието на храна вкъщи с по-добро хранително качество, яденето бавно с малки хапки и дъвченето много, не се спори по време на приема, прави обемът на храната осезаем, например чрез фотографиране на чинията, като се има предвид, че„ не е Тайната вечеря "и помняйки, че„ ние избираме да бъдем здрави ", са някои от съветите, които обикновено препоръчваме в ежедневната си практика, но никога не забраняват определена храна, тъй като единствените забрани, които генерират, са несигурност и по-голямо желание", Кац графиран.

„Плочата на аржентинците трябва да съдържа по-малки порции, повече бобови растения, зеленчуци и плодове и зеленчуци като цяло, проветриви храни (като суфлета или смутита) и по принцип да избягва солта, добавените захари, алкохола и наситените мазнини. Също така помага да се разпредели приемът във времето като леки закуски на всеки 2 или 3 часа “, каза Кормильо.

И двамата се съгласиха относно важността на признаването на наднорменото тегло (което включва наднормено тегло и затлъстяване) като хронично заболяване, което трябва да се лекува цял живот с проследяване от здравните специалисти.

„Днес трябва да се сблъскаме с„ проникване “, което представлява упражняване на псевдопрофесионална дейност, отговаряща за хора, които не са регистрирани или обучени да го правят. Следването на техните съвети допринася за продължаване на причините за затлъстяването и обезкуражава посещението на лекар или диетолог, които са професионалисти, подготвени за лечение на болестта “, каза Кац.

За Cormillot някои хора предпочитат да чуят „история“, която им се струва привлекателна, вместо да се придържат към доказано научно мислене. Там се появяват диети, базирани на една група храни, или други се демонизират и спират да консумират, отказвайки хранителните вещества, които осигуряват.

„Когато се сблъскате с храна, бързото мислене се конкурира с бавното мислене. Първият е импулсивен и ще се опита да сложи храната в устата си, вторият е по-отразяващ и ще знае как да предположи, когато е достатъчно. Въпросът е да накараме бавното мислене да надделее и да разберем, че това, което най-много ми харесва, не трябва да преобладава, а най-важното за мен “, настоя той.

По отношение на медикаментозното лечение те отбелязаха, че за щастие днес има няколко ефективни алтернативи на лекарства, които, предписани от лекар и при стриктно наблюдение, могат да допринесат за успеха, но винаги в допълнение към промяна в начина на живот, която включва балансирана и систематична диета на физическа активност.

По отношение на състава на храните, Кормило подчерта, че „без никакво съмнение преформулирането на храните и намаляването на порциите са неизбежни и спешни мерки“. Докато д-р Кац добави, че „индустрията трябва да произвежда храни, които генерират по-голяма ситост въз основа на по-високо съдържание на фибри, протеини, вода и въздух“.

И накрая, когато говорим за затлъстяването като дисциплина, и двамата подчертаха, че това е гранична специалност: „не е достатъчно да сте диетолог, ендокринолог, диабетолог, психолог или спортист; необходимо е да се тренира за лечение на наднормено тегло ”, потвърдиха те, докато се възползваха от възможността категорично да критикуват рестриктивните диети с по-малко от хиляда калории на ден, които генерират само„ рикошетен ефект ”.