Средиземноморската диета, допълнена с необработен зехтин или сушени плодове, е в състояние да намали риска от инфаркт на миокарда, инсулт или сърдечно-съдова смърт с 30%, както е показано в изследването „Ефекти от средиземноморската диета при първичната профилактика на сърдечно-съдовите заболявания“ (Predimed), публикувано в „New England Journal of Medicine“.
Мария Вал, Sabormediterraneo.com
По-ефективен от много лекарства
Това е един от основните изводи от испанското проучване Predimed, относно храненето и сърдечно-съдовите заболявания, публикувано на 25 февруари в списание "The New England Journal of Medicine", и което предоставя нови научни доказателства в полза на ефективността на диетата Средиземноморие, допълнено с необработен зехтин и ядки, за първична профилактика на сърдечно-съдови заболявания, основната причина за смъртта в света.
Традиционната средиземноморска диета се характеризира с висока консумация на зехтин, плодове, ядки, зеленчуци и зърнени храни; умерена консумация на риба и птици; нисък прием на млечни продукти, червено месо, преработени меса и сладкиши; и виното в умерени количества
Диетичният модел осигурява най-голяма защита срещу сърдечно-съдови заболявания, а проучването Predimed предоставя нови доказателства, които обясняват здравословните ефекти на средиземноморската диета, обогатена с ядки и екстра върджин зехтин.
Това е едно от най-големите клинични проучвания на храненето, които някога са били правени в света и резултатите от него ще позволят промяна на глобалната хранителна политика, каза д-р Хоакин Аренас, директор на здравния институт Карлос III в Мадрид, който финансира по-голямата част от проекта.
В това проучване са участвали 7 447 доброволци, мъже и жени на възраст от 55 до 80 години с висок риск да страдат от сърдечно-съдови заболявания, но които все още не са го развили.
Оценете ефикасността на две средиземноморски диети
Проучването, започнало през 2003 г., има за цел да оцени ефикасността на две средиземноморски диети (едната, допълнена с екстра върджин зехтин, а другата със сушени плодове), в сравнение с контролна диета (с ниско съдържание на мазнини) и да сравни ефикасността на всяка от трите диети в първичната сърдечно-съдова профилактика.
Участници в двете средиземноморски диетични групи значително увеличи седмичната им консумация на риба (с 0,3 порции) и зеленчуци и бобови растения (с 0,4 порции) в сравнение с тези в контролната група (диета с ниско съдържание на мазнини).
Освен това участниците са назначени на средиземноморска диета с екстра върджин зехтин и тези, назначени на средиземноморска диета с ядки значително увеличи консумацията на екстра върджин зехтин (съответно на 50 и 32 g на ден) и орехи (съответно от 0,9 на 6 порции на седмица).
Средиземноморската диета, допълнена с ядки и екстра върджин зехтин намалява честотата на сърдечно-съдови заболявания
Подобни публикации
По-конкретно, рискът от инфаркт на миокарда, инсулт или сърдечно-съдова смърт е с 30% по-нисък, отколкото сред тези, които просто са контролирали приема на мазнини.
Нови хранителни препоръки в световен мащаб
- Средиземноморската диета би генерирала по-добро състояние на здравето на сърцето - Медицински новини - IntraMed
- Средиземноморската диета и нейните ефекти се изучават в Леон от Predimed Plus Leonoticias
- Затвореността е увеличила средиземноморската диета на нашата маса, според проучване на
- Сърдечен удар това е най-добрата диета за избягване и подобряване на сърдечно-съдовото здраве
- Диетата на бирените дрожди - по-добре със здравето