здравето
От Кери Гренс

НЮ ЙОРК (Reuters Health) - За пореден път експертите казват, че яденето на диета, богата на риба, бобови растения и зеленчуци, с умерено количество алкохол, е свързано с намален риск от смърт от инфаркт, инсулт (инсулт) или други съдови проблеми.

Това са данните, получени от проучване върху жители на Ню Йорк.

Повечето от испаноморските или афроамериканските участници не консумират непременно традиционни храни от средиземноморските страни, но колкото по-сходна е диетата в средиземноморски стил, толкова по-малък е рискът от смърт от съдови проблеми, включително инфаркт.

"Въпреки че не е точно средиземноморската диета, а сравнение между по-здравословна диета от друга, има известно подобрение в здравето", каза Тереза ​​Фунг, професор в Симънс Колидж в Бостън, която не участва в изследването.

В продължение на девет години екипът на д-р Клинтън Райт от Университета в Маями проследява над 2500 жители на Горния Манхатън, квартал с 63 процента испанци, 20 процента афро-американски жители и 15 процента бели.

То е, че както екипът пише в American Journal of Clinical Nutrition, липсва информация за ползите от така наречената средиземноморска диета за здравето на афроамериканците и испанците в САЩ.

Малко повече от половината от участниците са били латиноамериканци, докато останалите са били разделени между неиспаноязычни черно-бели.

Всички са били на възраст над 40 години в началото на проучването, когато са отговорили за здравето си и са оценили хранителните си навици по 9-бална скала: колкото по-висок е резултатът, толкова по-близо е диетата до средиземноморския идеал, с голям количество риба, зеленчуци и др. бобови растения, пълнозърнести храни и растителни масла и намалено в червено месо и животински мазнини.

След това екипът проследи колко участници са имали инсулт, инфаркт или са починали от съдов проблем, като белодробна емболия или аневризма. Повече от 300 участници са починали от съдово разстройство.

За всяка следваща точка от скалата за оценка на диетата рискът от смърт от съдови причини намалява с 9 процента.

И все пак, проучването не може да определи дали диетата има някакъв ефект върху риска от инсулт: Сред 171 участници, които са имали инсулт, групата с най-висок резултат по скалата за оценка на диетата е също толкова вероятно да страда. ACV като групата с най-ниският резултат.

Екипът установи, че диетата осигурява лека защита срещу инфаркт в групата с най-средиземноморския начин на хранене, въпреки че това може да се отдаде на случайността.

Доказателствата не са категорични, според Райт, но средиземноморската диета би била по-добра за здравето на сърцето на населението, отколкото други видове диети, „като тези, богати на червено месо“.

ИЗТОЧНИК: Американски вестник за клинично хранене, онлайн, 9 ноември 2011 г.

Трябва да влезете в сайта с вашия потребителски акаунт в IntraMed, за да видите коментарите на колегите си или да изразите мнението си. Ако вече имате акаунт в IntraMed или искате да се регистрирате, въведете тук