ABC Family Когато четем «без глутен»На етикета на опаковка прясно мляко или някои зеленчуци сме изправени пред случай на подвеждащ маркетинг. Това е така, защото „нито мляко, нито зеленчуци, нито други пресни продукти като месо или яйца. те съдържат глутен по естествен начин “, обяснява Аида Сера, сътрудник-професор в Изследванията на здравните науки на Отворения университет в Каталуния (UOC). Това също е практика, противоречаща на действащото законодателство. Законът изисква да се посочи. наличието или отсъствието на глутен в някои храни, които е вероятно да го носят, тъй като това е ключова информация за хората с цьолиакия. Но европейският регламент, посочен в Регламент 828/2104, също преследва практики

Бизнесът на подвеждащи храни за потребителя

Тереза ​​Санчес Висенте. на купувача. „Понякога споменаванията на етикетите се използват точно за разграничаване на продукта от конкуренцията и много от тях се движат по сив терен на регулаторно ниво. Когато понятия като „екологични“ или „без“ глутен' Знам . винаги трябва да се прави, като се зачита тази честност и прозрачност. Приписване на продукт споменаването „без глутен„когато всички продукти от тази категория също нямат глутен не е честно ", казва отговорникът по безопасността на храните на Aecoc

Атлетико де Мадрид

Маркос Льоренте: «Зидан ми каза, че трябва да напусна Мадрид и направих това»

Хосе Карлос Карабиас, без глутен. Ние не използваме захари или рафинирани брашна. Това е здравословна възможност за всички хора, които искат да се хранят навън.

Кастилия и Леон

Tierra de Sabor стартира „пионерска“ кампания, посветена на хората с алергии и непоносимост

ABC. от Tierra de Sabor, подходящ за всички потребителски нужди. Те участват в промоционалната акция с подходящите си хранителни продукти без глутен и без лактоза, 19 компании от Tierra de Sabor и 2 фигури за качество (ЗГУ Carne de Ávila и PGI Lenteja. de la Armuña). Министърът на земеделието, животновъдството и развитието на селските райони, Хесус Хулио Карнеро, представи новия проект „Tierra de Sabor, без алергени, без глутен и без лактоза. ' С тази кампания Junta de Castilla y León се стреми да «допринесе за. храна, благоприятстваща „добрите хранителни практики“. Карнеро похвали, че Общността е "пионер" в тази кампания, и уточни, че тези заболявания засягат голям брой хора, тъй като глутен има разпространение от един процент население

Бисквитки, теста и зърнени храни, които се продават като пълнозърнести или пълнозърнести, но които не са

EFE Организацията на потребителите и потребителите (OCU) поиска стандартът за качество на хляба, който влезе в сила на 1 юли, да бъде разширен и върху останалите продукти, направени от зърнени храни, като бисквитки, тесто или закуска от зърнени храни. The

Гурме маршрут и съвети, които всеки целиакия трябва да знае

Raquel F-Novoa През последното десетилетие както големите гастрономически компании, така и хранителните марки и ресторантите за гурме станаха наясно с целиакия. Непоносимост към глутен засяга 1% от испанците според FACE (Федерация на Кастилия и Леон, Патриша Гарсия обяви през 2017 г., че 75% от целиаките не знаят, че страдат от тази непоносимост. към приема на глутен при индивиди генетично. податливи и причиняващи атрофия на вилите или изравняване на лигавицата на тънките черва. Не е задължително целиакия да се открива в детска възраст, тя може да се развие на всяка възраст. Супа от авокадо, наслада без глутен

По-информирани и по-чувствителни към цьолиакия

Соня Менсия. прояви при чревни биопсии. Диагнозата не трябва да се поставя „с лека ръка“, тъй като правилното лечение на целиакия е сложно и изисква строга диета без глутен, Паджарес посочва, добавяйки: „Важно е да се избягва. кръстосано замърсяване на храната, защото дори следи от глутен те могат да причинят атрофия. Това е голямо прекъсване за пациентите в ежедневието им, от пазаруване на храна, приготвяне на ястия или ресторанти до. заболяване, наличието на храна без глутен, както и в регламентите за етикетиране на храните, които отчасти улесняват спазването на диетата. Обратно с недостатъчната диагноза Един от най-важните аспекти, свързани с цьолиакия

По-информирани и по-чувствителни към цьолиакия

Соня Менсия. прояви при чревни биопсии. Диагнозата не трябва да се поставя „с лека ръка“, тъй като правилното лечение на целиакия е сложно и изисква строга диета без глутен, Паджарес посочва, добавяйки: „Важно е да се избягва. кръстосано замърсяване на храната, защото дори следи от глутен те могат да причинят атрофия. Това е голямо прекъсване за пациентите в ежедневието им, от пазаруване на храна, приготвяне на ястия или ресторанти до. заболяване, наличието на храна без глутен, както и в разпоредбите за етикетиране на храните, което отчасти улеснява спазването на диетата. Обратно с недостатъчната диагноза Един от най-важните аспекти, свързани с цьолиакия

Кастилия ла Манча

«Brunch Santo Tomé» идва на алеята на Ирландия

ABC. че всички марципан, сладкарски изделия и ястия от менюто на ресторанта са безплатни глутен. По този начин «Brunch Santo Tomé» се превръща в иновативен бизнес, в който всички произведени продукти ще бъдат подходящи за хора с целиакия. . По този начин закуските, ястията, закуските и мезетата, предлагани както във вашия магазин, така и в гастрономическото ви пространство, както и процесът на приготвяне, са безплатни глутен. Семейството на Санто Томе е положило цялата си енергия и ентусиазъм за постигане. вземете нещо уникално в региона, гастрономическо пространство без глутен. През последните години те бяха обучени и съветвани за всяка стъпка и контрол на качеството, за да дадат живот на новия си «брънч», място, което съчетава предимствата на британската култура с най-много

Осем храни, които изглеждат с ниско съдържание на захар, но не са

Мелиса Гонсалес Избягвате ли бонбони, понички или шоколадови палми заради захарта, която имат? Ако насочите вниманието си към други храни, бихте се изненадали, че въпреки че очевидно не са посочени като захарни продукти, те съдържат голямо количество скрита захар

съдържание

  • 1
  • две
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • .