Ако практикувате някакъв спорт, уверявам ви, че поне веднъж сте се чудили дали яйцата е по-добре да се ядат сурови или варени, мисля, че човекът, който използваше този метод, беше Роки Балбоа във филма си, където се събуди рано и преди тренировка той имах чаша със сурови яйца.

сурови

Спомням си и времето, когато си купих пчелна пита с яйца и собственикът на магазина ме попита защо консумирах толкова много яйца, "защото те осигуряват протеини, освен че ги обичам", отговорих, тя веднага ме попита, но трябва ли яжте ги сурови?

Отговорът е категорично не! освен ако не харесвате вкуса на суровото яйце 🙂

Яйцата са най-добрият източник на естествен протеин, тъй като са едни от най-пълноценните, които съществуват заради качеството на аминокиселините, и това е една от най-добрите храни, които можем да включим в диетата си, ако искаме да увеличим мускулната маса или просто за здраве, причината защо кой те не трябва да се консумират сурови Това е така, защото протеинът, съдържащ се в белтъка на яйцата, не може да бъде напълно усвоен, ако е суров, поради което той трябва да бъде денатуриран, тоест да промени своя състав, който се прави чрез готвене, освен че яйцата могат да носят и бактерия, която е салмонела и може да причини диария, треска или коремна болка, така че ако приготвим яйцата, ще избегнем този проблем.

Протеинът в яйцата не губи качеството си независимо от начина, по който го приготвяме, тоест те могат да бъдат пържени, бъркани, твърди и т.н. качеството на протеина ще бъде същото, зависи от вашите вкусове и цели, препоръчително е също така да не ни харчите в готвенето на жълтъка.

Ако искате да знаете как да изберете качествени яйца, наскоро написах статия, обясняваща как да ги изберете, можете да го намерите тук

за автора

КАНДЕЛА OSWAL
Аз съм личен треньор и съм посветен основно на загубата на мазнини и възстановяването на тялото. Помагам на тези, които се стремят да подобрят физическата си форма или да постигнат спортна цел чрез хранене и физическа подготовка.

Взаимодействия с читатели

Присъединете се към разговора

каза чероки

РН на стомаха варира от 1,0 до 3,0, представете си какво правят стомашните сокове с протеинови вериги като овалбумин, те напълно ги денатурират, точно същото като смесването им с всякаква киселина, било то лимонена (лимони) или оцетна (оцет), бийте ги или ги загрявайте.

Митовете трябва да бъдат прогонени. Предимството на готвенето на яйца е да се избегне отравяне от патогени като салмонела.

- каза Лучано

Тъй като ходя на фитнес, те ми казват, че трябва да ги ядете сурови, дори треньорите го казват. В крайна сметка знам, най-доброто нещо би било да се види изследване, направено от лаборатория.

Каза Марвин

Здравейте и ако го добавя в шейкове първо го варя и добавям или го правя суров

Каза Мануел Валеро Гейра

Не съм специалист, но обичам да правя коментари и всеки да приема това, което смята за най-добро: Ако поставите яйцата в нещо варено, но което вече не кипва, яйцата няма да бъдат сварени. Това, което разбирам, питате. Ако съм объркан, помислете, че исках да участвам само в тази страница. Здраве

- каза Хоакин