Толкова често се случва родителите да виждат как нашите деца премахват зеленчуците от чиниите си или директно ги отхвърлят, защото имат нещо зелено. И в същото време е толкова раздразнителен! Но нека не страдаме повече от необходимото, тъй като, както е вярно, че зеленчуците трябва да присъстват не само всеки ден в чинията на децата, но и във всяко хранене, което им предлагаме, също е вярно, че има начини да им помогнете да разберат те сега ги приемат. Нека видим някои безпогрешни ключове, когато приготвяме и предлагаме зеленчуци на нашите най-малки.
Преди да преминете към измамите, трябва да имате предвид нещо много важно. Децата променят своите вкусове и предпочитания много - много - лесно и от един момент към следващия. „Тъмната страна“ на това е, че когато изглеждаше така, сякаш сме ги накарали да ядат броколи, един ден изведнъж те вече не харесват броколи. Успехите са мимолетни, но добрата новина е, че и провалите са: това, което днес изглежда ужасно, негодно за консумация, утре те обичат. Затова първият съвет е да не се отказвате и да продължите да им предлагате зеленчуците без страх. Ще бъдете изненадани.
1. Малки готвачи
Няма нищо, което да доставя на децата ни по-голямо удовлетворение от приготвянето на храна и възможността да я предлагаме. Поканянето на деца в кухнята винаги е добра идея, ако искаме те да се включат, да се учат и да се наслаждават на здравословна храна. Може да е време за игри и споделяне със семейството. Със зеленчуците е толкова просто, колкото да ги помолите за помощ при избора, измиването, пасирането, добавянето на сол или представянето им в чинията ... и това със сигурност ще ви се отплати, тъй като те ще бъдат по-заинтересовани да опитат своите творения и много горди да да можете да ни ги предложите. Никога не пропускайте бурни аплодисменти за готвача!
2. Яйцето, нашият перфектен съюзник (и по-добър от сиренето)
Друг много ефективен трик е добавянето на яйце. Превръщането на варени зеленчуци в омлет Това може да означава голяма промяна за тях във вкуса и формата, която ги превръща в зеленчуци. Децата могат да приемат перфектно едно яйце на ден, стига то да е с добро качество, тоест органично (с една или две вегетариански почивки седмично) и следователно, ако работи за вас, тази скромна стратегия може да се използва доста редовно .
3. Правилото 6 пъти
Не знам кой е измислил това правило, но истината е, че то работи. И заявява това, за да може детето да приеме или интегрира нова храна, тя трябва да се предлага 6 пъти (в отделно хранене, разбира се). Благодатта на това е да им се обясни, че това, което не искат да опитат днес или просто не харесват, на шести път, когато го опитат, ще им хареса, като по магия. Големият плюс е, че щом работи за една храна, е много по-лесно да работи за останалите: става въпрос за напомнянето им за нашето 6-кратно правило и приемането му като игра.
4. Въпрос на текстури
В повечето случаи това, което децата не харесват, е текстурата на зеленчуците, а не вкусът. В този случай, когато се съмняваме, не губим нищо, като променим представянето на нашите зеленчуци. Може да се случи така, че малките не обичат карфиола на пара и вместо това обичат крем от карфиол. Или че настърганият морков изглежда невъзможен за ядене, но ако го нарежем на филийки и ги направим в тигана на тих огън, той ще бъде по-сладък и по-богат. Понякога става въпрос само за преминаване от вилица към лъжица и обратно. А зеленчуците са много гъвкави: могат да бъдат печени, сотирани с кокосово масло (което им придава сладък вкус), пюрирани или сметанови, на пара, сурови ... Въпрос е само да опитате!
5. Пример преди всичко
Последно, друга ключова основал -и това понякога подценяваме- така че малките да приемат да вземат зеленчуци, е, че те виждат как го правим и им се радват. Както винаги, това, което те учат най-много, е това, което виждат как правим. И също така ще бъде много важно да им обясним колко е важно зеленчуците да растат и да станат силни; те обичат да знаят много неща и също така обичат да растат и да стават силни!
Нека да видим дали тези трикове работят за вас! И преди всичко, изпълнете се с търпение, защото макар пътят, по който децата ни да се хранят здравословно, е дълъг и трудоемък, той също е възнаграждаващ и е един от най-големите подаръци, които можем да им дадем.