Авокадото е знак за идентичност на хилядолетия И това прави яденето на тост от авокадо на закуска или приготвянето на вкусни рецепти с този плод представлява здравословен и вкусен жест, който има повече последователи всеки ден.
Малцина са тези, които все още се противопоставят на прелестите на авокадото, а повечето, които го правят, е, защото все още се чудят дали това е най-новата гастрономическа мода в модата или Да наистина има свойствата на суперхрана.
Откъде идва авокадото?
Авокадото, наричано още авокадо, Това е плод, роден в Централна Америка и по-специално в районите на Мексико, Антилите и Гватемала. В момента обаче се отглежда в различни райони, които имат тропически или средиземноморски климат. Вкусен и много хранителен, той е най-полезен за здравето.
Тази наслада е плодът на авокадото (Persea americana) и принадлежи към семейството на лора, който е съставен от дървесни растения, които растат в горещ климат и които включват ароматни растения, като камфор и канела.
Има различни сортове с различно време за прибиране, което ви позволява да намерите авокадо както през лятото, така и през зимата.
Авокадото се характеризира с узряване след прибиране на реколтата и, технически погледнато, те са вид голямо зрънце.
Днес можете да намерите авокадо от Национално производство които имат важната подкрепа за биологичното земеделие.
Авокадо свойства
Изключителният състав на авокадото го прави уникална храна, която всеки ден намира място в по-голям брой килери от хора от всички краища на планетата.
По същия начин авокадото се откроява със своето съдържание във фитостеролите, които имат противовъзпалителни свойства, помагайки да се поддържат нивата на холестерола и да се избегне рискът от сърдечни заболявания.
Ако мислите защо трябва да добавите авокадо към вашата диета, ето 3 основни свойства:
Заредени със здравословни мазнини
Случва ли ви се да чуете термина „дебел“ и да му придадете отрицателен оттенък? Е, ако е така, нека ви кажем това не всички мазнини са вредни за организма. Всъщност мононенаситените мазнини например имат здравословни свойства.
И тук авокадото влиза в игра, като вид мазнини, които този плод съдържа, както се случва с други храни, като зехтин или някои ядки.
Всъщност в авокадото повечето калории идват от мононенаситени мазнини. И храните, които съдържат този вид мазнини, по-нисък LDL холестерол, колкото и вредно да е за тялото.
От друга страна, мононенаситените мазнини могат да достигнат увеличаване на типа HDL холестерол, известен като "добър холестерол".
Авокадо и съдържанието на фибри: използва се за отслабване
Богатството на фибри от авокадо, както разтворими, така и неразтворими, не може да се говори. Поради тази причина се сблъскваме с напълно изключителна храна, която дори се издига до категорията на суперхрана, тъй като не много хора могат да покажат съдържанието й в двата вида фибри.
Неразтворимите фибри са отлични за прочистване на червата чрез все по-ефективно движение на червата. С него не само ще можете да намалите шансовете да страдате от запек, но и тези от рак на дебелото черво, като почистите дебелото черво по много ефективен начин.
Но каталогът на предимствата на разтворимите фибри не е изчерпан с гореспоменатото, тъй като това е и перфектен вид фибри за постигане на контрол на апетита. По този начин, ако сте предложили да отслабнете и имате нужда от храна с засищащ ефект, авокадото е едно от тези, които могат да бъдат позиционирани във ваша полза, тъй като ще ви накарат да се чувствате сити. Как Е, превръщайки се в своеобразен гел, който намира своето място в стомаха за известно време, когато влезе в контакт с вода.
Съдържа голямо количество витамини
Внушителното му богатство с витамини е третата полза за здравето, която авокадото осигурява и която не бива да пренебрегвате. По този начин някои от витамините, които ще можете да намерите в авокадото, са витамини В и К, в комбинация с витамин Е.
Хранителна маса от авокадо
Какви са ползите от авокадото?
Вече ви дадохме достатъчно аргументи, за да можете да разглеждате авокадото като здравословна храна с важно присъствие във всяка фитнес диета, както за отслабване, така и за качване на мускули.
Този плод също помага регулират мускулната функция и баланса на течностите. Електролитите обикновено се изчерпват по време на физически упражнения и яденето на авокадо ще бъде полезно като виден източник на здравословни мазнини, но също така и на хранителни вещества и електролити.
Освен магнезий, калий и калций, авокадото има богато съдържание на минерали и витамини, които ви позволяват борба с разпадането на кожата, рака и сърдечните заболявания. Тази характеристика е това, което прави авокадото идеална храна за тези, които се стремят да увеличат енергията си, здравословния начин на живот и дори младежкия си вид.
И не забравяйте, че колкото повече енергия, толкова повече мотивация да тренирате с енергия и да отслабнете!
И не искаме да завършваме този раздел, без да ви казваме, че авокадото има между 3-4 g протеин и 8-10 g фибри. Следователно ние сме изправени пред великолепно добавка за отслабване, което също потиска глада и осигурява на организма качествени съставки.
По този прост начин отговаряме на добре познатия въпрос дали авокадото ви прави дебел, който много хора си задават. Ами не, не само че не ви дебелее, но ви помага да отслабнете.
Научете се да приготвяте ястия с тази суперхрана
Въпреки че авокадото всъщност е плод, обикновено се използва като зеленчук и това се дължи на гладкостта на вкуса му и разнообразието на структурата му.
Ще попаднете на прелестите на авокадото, ако го включите в голям брой от вашите ястия, като обикновена подправка, като основа за приготвяне на гуакамоле и дори за приготвяне на шоколад от нулата.
Обърнете внимание на някои интересни приложения за авокадо!
- Като съставка за направа здравословни шейкове които включват други плодове и зеленчуци, като банани, ябълки или спанак.
- Храна: която служи като Гарнизон, например да придружава бобови растения.
- Състав: от съществено значение за направата на гуакамоле, за които ще трябва да смесите нарязано авокадо, лук, домати, кориандър, лимонов сок и други подправки.
- Здравословни: заместител на майонезата да приготвите сандвич, като използвате зрели авокадо, които намазвате върху хляба.
- Да се разработи вкусни салати, комбиниране на нарязаното авокадо с копър, портокал и малко прясна мента.
- Служи за придружаване на всякакви типична мексиканска рецепта, добавяне на парченца авокадо с царевичната подправка и сервиране с варов клин.
Съвети за закупуване
Запишете тези съвети за закупуване на авокадо!
- Проверете дали кожата няма дефекти, петна, черни точки или признаци на прекомерно узряване.
- Известно е, че е в своя момент ако натискът с пръсти отстъпи на натиск. Разбира се, не е удобно да докосвате парчетата, за да определите степента им на зрялост, тъй като те могат да се влошат.
- Ако при разклащането му забележите, че костта се движи вътре в нея, плодът е узрял.
Как да запазим авокадото?
Нормалното е, че на пазара те обикновено ви предлагат авокадо, което не е напълно узряло. След като ги имате у дома, трябва да ги оставите да узреят при стайна температура за време, което варира от 1-3 дни. Можете също така да ускорите процеса на узряване, като увиете парчетата във вестник, в който също ще въведете ябълка или банан.
Предотвратете естественото зачервяване, което авокадото изпитва при излагане на въздух, като добавите малко лимонов сок или оцет и го съхранявате до неговата ямка.
Не забравяйте, че авокадото, както и при много други тропически плодове, не издържа на твърде ниски температури, така че не трябва да го охлаждате под 4 градуса.
За да го перлирате и с помощта на много остър нож, изрежете парчето по дължина, докато стигнете до семето. След това обърнете двете половини една срещу друга, сякаш отваряте контейнер. Извадете ямата и извадете целулозата с лъжица.
6 причини да включите авокадо във вашата диета
От казаното дотук може да се заключи, че авокадото е една от най-ценните храни, които природата ни осигурява.
Вече споменахме, че противно на това, което се смята, авокадото не ви прави дебели, но може да бъде много полезно оръжие в успешна програма за управление на теглото. И към това трябва да добавим, че има впечатляваща хранителна плътност, високо съдържание на антиоксиданти, протеини и фибри и предотвратява инсулти.
Редовната консумация на авокадо носи редица ползи. Ето топ 6!
1. Това е здравословно растително масло
Ако сте любител на маслото, може би не сте забелязали, че кремообразността, която му придава богатството на мазнини, прави авокадото храна лесно се разпространява. Следователно, това е здравословно растително масло, което работи като отлична алтернатива на индустриалните маргарини.
2. Подобрява сърдечно-съдовото здраве
Сърцето е друг от големите ползватели на авокадото и това не само защото му липсва холестерол, а защото има способността да вземете да го намалите, в случай че е твърде високо.
Затова експертите смятат, че консумирането на авокадо е идеална мярка за предотвратяване на проблеми от стила на атеросклероза или липса на гъвкавост на артериалните стени или коронарна болест на сърцето като миокарден инфаркт или ангина пекторис.
По този начин ненаситените мазнини в холестерола понижават LDL или "лошия" холестерол и увеличават HDL или "добрия".
3. Благоприятства гледката
Последните изследвания подчертават богатството на авокадото в каротеноидите лутеин, който има a защитен ефект на зрението, намаляване на риска от развитие на катаракта.
4. Препоръчва се за спортисти и бременни жени
В случай, че сте бременна или искате да останете в състояние, имате възможност да прибегнете до авокадо като изключителен източник на фолиева киселина и енергия. Фолиевата киселина е витамин, който помага за предотвратяване на преждевременни раждания, както и дефекти в гръбначния мозък и образуването на мозъка.
Освен това и доколкото съдържа витамин А, той укрепва очите, костите и кожата на бъдещото бебе.
5. Отпуска нервната система
Неговото богатство на мастни киселини, магнезий и витамини от група В, правят авокадото страхотен хранителен регулатор на нервната система, така че е особено показано в ситуации на физически или психически стрес.
6. Действа като средство против стареене
Авокадото е приятел на кожата и като такава се приготвят маски с неговата пулпа, които помагат за предотвратяване на бръчки и лечение на дерматит и дори изгаряния.
Авокадото извлича неговото тъмнозелено масло, което подхранва и омекотява кожата.
Основни сортове
Въпреки че сме свикнали да говорим за авокадо „просто“, истината е, че има повече от 500 разновидности, като най-известните са следните:
- Хаас. Сортът, който е най-комерсиализиран. Размерът му е малък и овален, кожата му е тъмна, а плътта жълта. Предлага се през цялата година.
- Среден по размер, предлага се от края на есента до началото на пролетта.
- Коктейл или дата. Удължени и обезкостени. Отглежда се в Испания и Израел.
- Пинкертон. Среден или голям по размер, кожата му е тънка и скучна, а пулпата е кремообразна. Отглежда се в Испания и Африка.
- Удължена, с груба кожа и дребно семе. Това е зимен сорт, който се отглежда в Израел.
Сега знаете защо е толкова добре да ядете авокадо. Препоръчваме ви да вземете плод, който е дошъл да остане. И това е, че заслуги за това не липсват.