Спомняте ли си, че когато си купих капучино с допълнителна пяна, това беше най-екзотичното нещо, което можехте да поискате? Е, не повече. Сега начинаещите баристи вливат своите творения с всичко - от масло до виагра.

тази

А кафето става все по-странно.

Най-новото изобретение, което „разстройва“ света на кафето, идва от нова финландска компания Four Stigmatic, която току-що пусна на пазара разтворимо кафе, приготвено с лечебни гъби.

Чрез вливане на смес от кафе с „лечебни“ гъби (не, не че тип) като гъбата чага и лъвската грива, Four Stigmatic казва, че те ще могат да противодействат на всяко от неблагоприятните ефекти на кофеина, включително минимуми и киселини. Нещо повече, те твърдят, че гъбата на прах подобрява вкуса на сашетата като меко черно кафе.

МЪНКИ се свърза с Теро Изокаупила, основател на Four Stigmatic, за да събере повече информация за привидно чудотворното кафе. Той ни каза, че: „Големите количества минерали, присъстващи в чага гъбите, могат да помогнат за по-малко киселинност на кафето. От друга страна, гъби като лъвска грива предлагат много интересни потенциални ползи, свързани с мозъка. Гъбите са сред най-изследваните храни в света и всички те представят много изследвания ".

Isokauppila, чиято компания също продава горещо какао с гъби и гъбни еликсири (а именно), обясни, че лечебните свойства на гъбите се получават чрез „авангарден процес, наречен двойна екстракция“. Отново да знам.

Но гъбичните кафенета на Four Stigmatic вероятно не са толкова прекрасни, колкото изглеждат. Пишейки за тази тенденция в напитките, диетологът Синтия Сас предупреди, че консумацията на гъби може да има нежелани последици. Той пише: „Важно е да се знае, че всеки лечебен елемент, включително растения и природни вещества, може да има потенциални странични ефекти и противопоказания. Важно е да се отбележи, че чагите имат ефект на разреждане на кръвта, така че те не трябва да се консумират преди операция ".

Може би е по-добре да се придържате към старото си еспресо и да се справите с кофеина след това.