Семената от чиа са малки, кафяви, черни или бели семена. Те са почти толкова малки, колкото маковото семе. Те идват от растение от семейството на монетния двор. Семената от чиа осигуряват няколко важни хранителни вещества само в няколко калории и в малка опаковка.
Можете да ядете това орехово ароматизирано семе по много начини.
Информация
ЗАЩО СА ДОБРИ ЗА ВАС
Семената от чиа са богати на фибри, здравословни мазнини и антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на увреждане на клетките.
Само една супена лъжица (15 милилитра, мл) семена от чиа ви осигурява 19% от препоръчителните дневни фибри.
Маслото в семената от чиа съдържа по-големи количества есенциални мастни киселини в сравнение с други масла, включително ленено масло.
Изследователите разглеждат дали консумацията на повече от мастните киселини, открити в семената от чиа, може да подобри кръвното налягане, здравето на сърцето, кръвната захар или да осигури други ползи.
КАК ГО ПРАВИШ
Семена от чиа могат да се добавят или поръсват върху почти всичко. Не е необходима подготовка - За разлика от ленените семена, семената от чиа не трябва да се смилат, за да се постигнат максимални ползи. За да добавите семена от чиа към вашата диета:
- Добавете ги към галетата.
- Поръсете ги върху салати.
- Добавете ги към напитки, смутита, кисело мляко или зърнени храни.
- Добавете ги към супи, салати или ястия с тестени изделия.
- Добавете към палачинки, френски тост или смес от печени продукти.
КЪДЕ НАМЕРЕТЕ СЕМЕНАТА ЧИА (САЛВИЯ)
Алтернативни имена
Препратки
Уебсайт на Академия по хранене и диететика. Какво представляват семената от чиа? www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/what-are-chia-seeds. Актуализирано на 23 март 2018 г. Достъп на 1 юли 2020 г.
Vannice G, Rasmussen H. Позиция на академията по хранене и диетология: диетични мастни киселини за здрави възрастни. J Acad Nutr Diet. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.
Последно преглед на 26.05.2020
Превод и локализация от: DrTango, Inc.