След като обиколихме страната от Север на Юг почти месец, можем да кажем, че типичната храна за Виетнам е доста обширна. Също така трябва да се има предвид, че от една област на страната храната варира много, например, на север влиянието на китайската храна е доста силно. Следователно в тази публикация ще ни бъде много трудно да ви кажем ВСИЧКИ звездни ястия, които имат. Вместо това ще ви направим селекция от ястията, които сме поръчали най-много по време на пътуването.
Основите
Подобно на много азиатски страни, Виетнам има звезден елемент: ориз и пикантен. Много рядко не се срещат ястия, приготвени с ориз или с ориз. Разбира се, пикантното е допълнението, което никога няма да пропуснете, независимо дали с люти чушки, чили или подправки, те винаги получават пикантно докосване. Освен това във виетнамската диета супи и юфка.
Можем да кажем, че това е нейното звездно ястие. Виетнамците могат да го получат за закуска, обяд, обяд, лека закуска, вечеря ... всеки момент е добре да се затопли с добър фо.
Това е супа от оризови юфка, приготвена с месен бульон, която всеки готвач придава своя специален щрих (като яхния от яхния в Испания). Има две версии на Фо Га (пилешко) и Фо Бо (говеждо). Обикновено ястието от фо се придружава от някои зеленчуци като мента, кориандър, соя, маруля или лайм.
За нас това беше една от храните, които харесвахме най-много и тази, която ядохме най-много. Всъщност Сито всеки ден е закусвал и вечерял по Pho Ga.
Coi Cuon
Това са пресни виетнамски ролки. Завиват се с тънък лист ориз и не се пържат. Обикновено се пълнят със скариди или свинско и ментово, кориандър и зеленчуци от маруля.
Ча Джо
Това е друг сорт рула, но този път пържени. Те се увиват в същия тънък лист ориз като пресните и обикновено се пълнят с подправено свинско месо, смесено с оризови юфка и зеленчуци.
Сандвичи
След почти 3 месеца пътуване през Азия, намирането на хляб в европейски стил беше чудо. Най-хубавото беше, когато видяхме, че и те приготвят сандвичи, почти извикахме от емоция.
Френското наследство от колониалните години, не само остави сгради, паркове и статуи, също остави „багета“ като един от звездните продукти. Във всяко кътче на страната можете да намерите магазини и улични сергии, приготвящи сандвичи с месо, зеленчуци, азиатски колбаси ... Много вкусно!
Шишчета
Както е лесно да намерите улични сергии за закуски в цялата страна, така е лесно и за кабат. Те имат голямо разнообразие от шишчета: месо, риба, морски дарове, колбаси, зеленчуци, суши ...
Те са много евтини и количествата са щедри, така че е много добър вариант да се яде много, добре и евтино.