Галисийски изследовател ръководи работата, публикувана в списание "Метаболизъм на природата", която може да предотврати излишните мазнини и свързаните с тях заболявания

Затлъстяването е един от основните здравословни проблеми в света. Само в Испания се изчислява, че в 2030 г. ще има 27 милиона възрастни, 80% от мъжете и 55% от жените са с наднормено тегло. «Затлъстяването е естествен механизъм за натрупване при всички бозайници, тъй като ние сме проектирани да не винаги имаме храна. Ето защо ние сме толкова ефективни при съхраняването на храна, особено когато има мазнини “, обяснява Хосе Антонио Енрикес, учен от Националния център за сърдечно-съдови изследвания (CNIC).

откриват

Това еволюционно предимство, необходимо в миналото, се превърна в болест, когато яденето на храна престана да бъде въпрос на оцеляване и се превърна в навик. Хората ядат до три хранения на ден. «Днес общото население натрупва тегло, защото се разделя с това, за което е програмирано, това не е нищо друго освен ядене повече, отколкото можете да изгорите », посочва галисийският изследовател, който току-що е публикувал важна статия в списание Nature Metabolism, която описва механизма, използван от клетките, наречени макрофаги, за регулиране на затлъстяването. «Започваме да разбираме как тялото знае, че има излишък. Това, което видяхме, е, че макрофагите участват в съхранението. Те са клетки на имунната система, които са в цялото тяло и които имат невероятна способност да поглъщат всичко, което виждат. Тяхното съществуване е жизненоважно, защото например бактериите от инфекция могат да бъдат изядени “, казва той.

Макрофагите патрулират по тялото, като извършват почистваща работа, а също така предоставят информация на други клетки. „Ако намерят среда, в която има рана или изгаряне, те пускат сигнали, които привличат други клетки на имунната система, за да защитят тази област или да произведат антитела“, подчертава Enríquez.

Но когато макрофагът е в ситуация на стрес, той променя естественото си състояние, което учените наричат ​​противовъзпалително и преминава в провъзпалителна фаза. Това е нещо, което познавам от десетилетия. «Тази промяна на състоянието се случва и когато има излишък от диета или претоварване на мазнини в кръвта. И това, което правят, е да предупреждават останалите клетки, че има изобилие и че следователно трябва да се съхраняват. Те предават съобщението на мастната тъкан и черния дроб, така че метаболизмът да се възползва от излишната храна. В този смисъл те го правят за наше добро, но ако ядем хронично, възниква ситуация на непрекъснат стрес и преминава в провъзпалително състояние. В крайна сметка мазнините се увеличават твърде много и има увреждане на останалите тъкани, причинявайки други заболявания ", обяснява той.

Изследването, ръководено от Хосе Антонио, в което е участвал Калифорнийският университет, открива как протеин, наречен Fgr, се намесва в тази фазова промяна. "Когато премахнем този протеин, макрофагите остават във противовъзпалителната фаза и вместо да съхраняват мазнини, това, което черният дроб прави, е да го елиминира чрез урината", казва той.

Авторите на статията вярват, че ако са в състояние да регулират тези протеини, които се появяват по време на промяната на състоянието, това може да попречи на тялото да натрупва мазнини. «Би било възможно да се помогне на хора, които по-трудно губят тегло Вместо да съхранява мазнини, тялото би ги елиминирало чрез урина. Освен това, ако бихме могли да намалим функцията на този протеин по време на лечение, също така е възможно да предотвратим не само затлъстяването, но и свързаните с него заболявания като инфаркти, инсулти или рак ", заключава Енрикес.