Горчивата боровинка, по-известна като цикория, се използва като лечебно растение за прочистване на черния дроб от древни времена. От 18-ти век той започва да се използва като възможен заместител на кафето и днес е основната му употреба.
Инфузиите се правят от корените му. Но се използва и като храна. От листата му се правят салати и други рецепти като бульони или супи.
Имоти
Той има 30 антиоксидантни компонента. Най-важният от тях е бета-каротинът. Основната му функция е да укрепи имунната система срещу сериозни заболявания като рак, проблеми с кожата и ушите.
Богато е на витамини А и В и минерали като калий, калций, магнезий и фосфор.
Съдържа фолиева киселина, пантотенова киселина, ниацин и рибофлавин.
Той има високо съдържание на разтворими фибри, които предотвратяват запек и подобряват чревната флора.
Горчивите му компоненти благоприятстват оптималния метаболизъм, което е от полза за избягване на затлъстяването.
Печалби
Цикорията облекчава стреса и предизвиква сън и релаксация.
Той предотвратява храносмилателните проблеми благодарение на приноса си в инулина, много мощен пробиотик. Инулинът се използва за борба с храносмилателни и чревни проблеми, включително киселини или рефлукс.
Добър е за холестерола: Инулинът, съдържащ се в цикорията, намалява нивата на LDL холестерол и предотвратява сърдечно-съдовите заболявания.
Той е противораков: Някои доклади сочат, че се дължи на фруктаните, съдържащи се в цикорията, които имат антиоксидантни и противотуморни свойства. Укрепва имунната система поради нейните антибактериални и антиоксидантни ефекти, които елиминират свободните радикали от кръвта.
Облекчава стреса и безпокойството поради седативните му свойства. Освен това предизвиква сън и насърчава релаксация.
Подобрява здравето на бъбреците, защото е естествен диуретик, който улеснява изхвърлянето на урина.
За кожата: Най-големи ползи могат да донесат отвари, тинктури и компреси от корен от цикория на пациенти, страдащи от кожни заболявания, като: себорея, невродермит, екзема, варицела, фурункулоза, акне, псориазис.
За да отслабнете
1 чаена лъжичка нарязани корени от цикория даргон се запарват в половин литър филтрирана вода за около 4 или 5 минути, след това, когато изстинат, се отцеждат, вземат 1/2 чаша 30 минути преди хранене, 3 пъти на ден. Благодарение на тези свойства това растение се радва на голяма популярност.
Заместител на кафе
Кафето от цикория е продукт, получен от корена и се използва като заместител на кафето. Перфектно утолява жаждата и ободрява.
Кафето от цикория е идеално за тези, които трябва да се откажат от кафето. Сутрешната чаша кафе може да бъде заменена с цикория. Ароматът и вкусът му е различен, но не по-малко приятен.
Свойства на кафе от цикория
Кафето от цикория съдържа инулин, който представлява поредица от сложни въглехидрати (10-15%). Попадайки в тялото, инулинът бавно понижава кръвната захар, така че можете да поддържате количеството си на постоянно ниво.
Съвети
В червата той активира своите движения (слабително действие). Чаша на гладно сутрин, помага за преодоляване на чревния мързел и запек.
- Лекият цитокин насърчава мастната чернодробна и инсулинова резистентност - Salud a Diario
- Мастен черен дроб, скрито затлъстяване • El Nuevo Diario
- По кое време е по-добре да правите периодично гладуване Daily Scoop
- Готвене в Древна Гърция - Гастрономически дневник Готвене, вино, гастрономия и гурме рецепти
- Шокираща Валерия Левитин, най-кльощавата жена в света - El Diario