Д-р Фернандо Вио дел Рио 1

чили

1 редовен професор, Институт по хранене и хранителни технологии (INTA), Чилийски университет. Имейл: [email protected]

Според последните публикации затлъстяването се увеличава драстично в Чили и по света 1. В статия в New England Journal of Medicine 2 за затлъстяването в света има класация на страни, водени от Саудитска Арабия, Египет и САЩ, като Мексико е на шесто, а Чили на десето място. Но в списъка за детско затлъстяване се преместихме на пето място.

Това означава, че на планетата сме „първите десет” по затлъстяване, а при децата „първите пет”. Това създаде тревога в световен мащаб и Организацията за прехрана и земеделие на Организацията на обединените нации (ФАО) създаде система за наблюдение и оценка на напредъка в страните за контрол на наднорменото тегло и затлъстяването, тъй като това е „най-предизвикателният проблем в общественото здраве в света, който засяга при трима души по света ”. У нас това засяга трима от всеки четирима души (74,2%) според Националното проучване на здравето 2016-2017 г. и едно на всеки четири деца при деца, с най-голямо разпространение на затлъстяването в общинските училища (30%).

Към днешна дата няма опит, който да е имал успех в контрола на затлъстяването. Съществува консенсус обаче, че политиките трябва да действат на три нива 3: първо в училищната среда, с доставка на плодове и зеленчуци в училищата, с ясни хранителни стандарти и солидна хранителна образователна програма. Второ, чрез облагане на сладки газирани напитки и преработени храни с високо съдържание на мазнини, захар и сол, заедно със субсидиране на здравословни храни, особено зеленчуци и плодове. И накрая, прилагането на хранителни етикети, което е, което Чили постигна най-голям напредък през последните години.

За да се съобрази с горното, се изисква дългосрочна държавна политика, която надхвърля правителствата, продължава с течение на времето, с достатъчно ресурси, насочвани от координиращ орган от централно ниво с изпълнителен капацитет да изпълнява програми за насърчаване на стилове на живот. и превенция на затлъстяването, с присъствие във всеки от регионите на страната.

За да се случи обаче, тя трябва да има подкрепата и сътрудничеството на обществото като цяло. Когато проблемът не се усеща или подкрепя от населението, е много трудно той да се превърне в дългосрочна публична политика. Ето защо образованието на населението по въпросите на храненето и здравословния начин на живот от най-ранна възраст се превръща в решаващ въпрос за бъдещето на общественото здраве в Чили и по света.

1. Сътрудниците на GBD за затлъстяването през 2015 г. * Ефекти върху здравето при наднормено тегло и затлъстяване в 195 страни над 25 години. N Engl J Med 2017; 377: 13-27. [Връзки]

2. Сътрудничество на рисковите фактори за NCD (NCD-RisC) (2017) Световни тенденции в индекса на телесна маса, поднормено тегло, наднормено тегло и затлъстяване от 1975 до 2016 г .: общ анализ на 2416 проучвания на базата на популацията при 128 • 9 милиона деца, юноши и възрастни. The Lancet. Публикувано онлайн на 10 октомври 2017 г. http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(17)32129-3 [Връзки]

Това е статия с отворен достъп, разпространявана при условията на лиценза за признание на Creative Commons, която позволява неограничено използване, разпространение и възпроизвеждане на всякакъв носител, при условие че оригиналната творба е правилно цитирана.

La Concepción # 81 - Офис 1307 - Провиденсия

Тел./Факс: (56-2) 2236 9128


[email protected]