С наближаването на лятото много хора се фокусират върху телосложението си и се обръщат към чудодейни рецепти, които намаляват теглото за броени дни. Диетологът Каролина Кордингли ни разказва за темата и ни дава формулата си с няколко стъпки.

Събота, 12 септември 2020 г.

търсене

През последните месеци на годината мнозина започват да искат да поправят хранителната разлика с очакването „да стигнем добре до лятото“. Въпреки това, методите, които обикновено се използват, са свързани с диети, които могат да бъдат опасни, тъй като те избягват консумацията на някои необходими макронутриенти, независимо от качеството на прилаганата храна и рисковете, които те могат да причинят за здравето.

Търсенето на магически решения поражда модни диети в обществото. „Диетата с бърз метаболизъм“, „детоксикацията“, „протеините“, „диетата на Дънкан“, „кето“, „периодичното гладуване“, палеолита, са едни от най-известните. Всички те обещават голяма загуба на тегло за много кратко време.

Този тип хранителна програма като цяло се представя на пазара от ръката на публична личност, известна личност или знаменитост, със силно популяризиране в социалните мрежи и/или телевизионни програми.

Диетите, които се предлагат в повечето от тези случаи, имат характеристиката да бъдат ограничени в някои макронутриенти, като въглехидрати, увеличавайки консумацията на протеини в някои и мазнини в други. Има и такива, които са много ограничителни, калорично казано; има такива, които имат пълно елиминиране на определени групи храни; и други, директно с пости. Общият фактор на всички тези формули е, че те обещават бърза загуба на тегло и са „одобрени“ от публичната фигура, която го извършва, със съответното и широко популяризиране чрез социалните мрежи, превръщайки го в метод, който на пръв поглед изглежда като перфектна комбинация.

Тази бърза загуба на тегло, която обещават, е може би причината, поради която са избрани масово; Но малцина обикновено се чудят в този момент какво се случва в дългосрочен план.

Маркетинговите стратегии, използвани за тяхното популяризиране, са много ефективни, с висока степен на убеждаване към потенциалния потребител. И така, логично е да се мисли, че който се стреми бързо да отслабне, не обмисля какви са възможните разходи за здраве в бъдеще. Струва си да се изясни, че който започне предложеното лечение, просто търси обещания резултат. Най-високата степен на отговорност идва от онези фигури, които го популяризират, както и от средствата за масова информация, които позволяват подобни реклами.

От другата страна на тази ситуация, ние, здравните специалисти, сме отдадени на разработването на адекватни хранителни планове за човека, който се консултира с нас, като се грижим за всеки аспект на здравето като цяло, като вземаме предвид възможните основни патологии и винаги разчитайки на лабораторните резултати на пациента. Освен това това е нашата професионална роля, в момента „поправяме“ ефектите, които този тип модни диети произвежда в дългосрочен план, и емоционално сдържаме човека, който се консултира с нас след опасното разстройство, породено от „магическата рецепта“.

Като цяло, този тип диета е създадена, за да може да се поддържа за период от не повече от месец поради ограничителния си характер в някакъв аспект, било то калоричен, хранителен, по отношение на усещането за удоволствие в акта на хранене и т.н. Конкретното е, че те не могат да бъдат поддържани с течение на времето. Може би тук се появява една от големите повратни точки, защото след 30 дни какъв навик можем да променим? Каква степен на придържане можем да постигнем към определен стил на хранене? И в двата случая е един и същ отговор: нито един!

Нека направим кратко представяне и анализ на диетите, които в момента са най-популяризирани/консумирани:

Това са някои от примерите за диети в момента, с които можем да намерим. За всеки от тях има определени въпроси, които можем да считаме за основни и къде се крие основата на техния дългосрочен провал.

В рамките на тези въпроси бихме могли да зададем например защо 28 дни, а не завинаги? Какво обикновено яденето означава за всеки един? Какво е полезно/вредно в основата на диетата ми върху мазнините? Как се измъквате от тези диети?; и т.н. И точно тогава се прибягва до обяснението на професионалист.

Задачата на отговора обикновено е донякъде трудна и сложна, тъй като трябва да се покаже, че не е здравословно, освен факта, че пациентът е успял да отслабне бързо и ефективно. Причина и следствие, незабавен резултат срещу дългосрочни рискове, доста трудна задача. Това обаче може да се разбере от момента, в който някой дойде да се консултира с диетолог след тези процеси.

Последиците от краткосрочните лечения се появяват като цяло, когато тези диети се спрат и теглото се върне, в много случаи на по-високи нива, отколкото в началото на процеса.

В зависимост от това коя хранителна програма е спазена, възникват определени здравословни проблеми, като хипогликемия, повишени триглицериди и холестерол, главоболие, обща умора, стрес, безпокойство, хормонални промени, промени в настроението, хранителни дефицити, високо производство на кетонни тела и др. За тези и други тревожни резултати не е препоръчително да се търсят решения без професионален съвет.

Като преглед, нека имаме предвид, че най-ефективните диети за бързо отслабване налагат сериозни ограничения като споменатите по-горе, които не са съвместими с концепцията за здравословно или балансирано и не могат да бъдат поддържани с течение на времето.

Логично е да се заключи тогава, че в момента няма диета, която да решава проблемите с наднорменото тегло или затлъстяването в дългосрочен план, още по-малко пък да ми осигурява здравословни навици.

За финал бих искал да кажа, че има магическа формула с няколко стъпки, но тя не е толкова тайна или разкриваща: консултирайте се с диетолог, за да ни предостави адекватна диетична програма за нашето тяло и здравословно състояние; добавете физическа активност; и, като следствие, постигане на реални промени в начина на живот и хранене, с добро образование от професионалист, подготвен за това. Резултатът? Дългосрочен успех и по-добро качество на живот!

От лиценз Каролина Кордингли