Ако никога не сте опитвали салата от целина и зелени ябълки, сега е моментът. Това е вкусно и здравословно предложение, което може да се превърне в идеално ястие за нашите вечери. Комбинирането на плодове и зеленчуци винаги е препоръчително. Всъщност едно нещо, което вече знаем, е, че плодовете, изядени след хранене, не винаги се усвояват правилно.
От друга страна, включването на парче плод в нашите салати, като парче ананас, авокадо, ябълка или дори малко естествен портокал, придава на нашите ястия нотка на изключителен вкус и съкровищница от високо смилаеми хранителни вещества по-добре.
1. Контрол на теглото
Целината има високо съдържание на вода, почти 95%. Междувременно ябълката ще ни осигури фибри и здравословни бактерии, които да ни заситят и да се грижат за чревната ни флора. Също така тези две храни се усвояват лесно и когато се комбинират, те генерират диуретичен, противовъзпалителен и детоксикиращ ефект. Също така е важно да запомните, че трябва да приготвяме нашата салата със сурова целина и зелена ябълка с кожа. По този начин ще се възползваме много повече от естествените му предимства.
2. Ще подобрите кръвното си налягане и нивата на холестерола
Много добър начин за регулиране на хипертонията и високия холестерол е яденето на пресни плодове и зеленчуци. Храни като целина и особено екстрактите от нейните семена са много положителни благодарение на своите антихипертензивни свойства. От друга страна, зелената ябълка е полезна, когато става въпрос за подобряване на метаболизма на нашия холестерол. Както пектинът, така и полифенолите в кожата ви ни позволяват да намалим лошия холестерол или LDL. Освен това ще намалим и производството на възпалителни молекули, свързани със сърдечни заболявания.
3. Намалява риска от диабет
Тази салата от целина и зелена ябълка е идеална за последното ни хранене за деня. Едно от най-интересните му свойства е без съмнение намаляването на нивата на кръвната захар. Целината е една от най-добрите храни с хипогликемични ефекти. Също така целината е богата на калий и витамин С, два приказни елемента за подобряване на метаболизма на черния ни дроб.
От своя страна, зелената ябълка има много ниско ниво на гликемия. Подходящ е за хора с диабет и за тези, които търсят преди всичко храни, които регулират нивото на кръвната захар. Ябълките също съдържат умерено количество въглехидрати. Малкото захари, които имат, са тези на плодовете, с които те могат да бъдат добри заместители на други видове въглехидрати като зърнени храни или млечни продукти.
4. Релаксираща салата преди сън
Можем да комбинираме тази салата от целина и зелена ябълка с пилешки или пуешки гърди на скара. В тези последни часове на деня трябва да ядем храни, които са лесно смилаеми и които също намаляват безпокойството и стреса, за да заспим дълбоко. Тази салата може да ви помогне. Етеричното масло от естествена целина е, както вече посочихме, добър регулатор на кръвното налягане.
Междувременно алфа-линоленовата киселина в целината има и добър противовъзпалителен ефект, способен да намали мускулното напрежение и болка. Нещо толкова просто като комбинирането на целина и зелена ябълка ще ни помогне да прекратим спазмите и да облекчим онова често срещано мускулно напрежение след един работен ден.
Също така, благодарение на фруктозата в ябълката ще имаме точното ниво на захар, толкова адекватно в тялото ни. По този начин черният ни дроб получава достатъчно гориво, за да изпълнява метаболитните си задачи. За любопитство ще ви кажем, че ако през целия ден сте превишили диетата си, когато консумирате продукти, богати на мазнини или захари, тази салата ще ви помогне да балансирате тялото, за да се насладите на адекватна нощна почивка.