За разлика от традиционния пандишпан, тази рецепта не съдържа млечни продукти, масло или яйца. Разбира се, резултатът е също толкова вкусен благодарение на много мека и пухкава трохичка.
Съставки за минус 8 Повече хора
- 250 милилитра вода
- 225 грама пшенично брашно
- 120 грама захар
- 70 милилитра слънчогледово олио
- 1 саше с бакпулвер
- Пудра захар
- Екстракт от ванилия
Стъпка по стъпка рецепта
-
Поставете 250 милилитра вода, 120 грама захар, 70 милилитра слънчогледово олио и чаена лъжичка ванилова есенция в голям съд и след това разбийте с електрически миксер, докато получите хомогенна смес.
Пресейте 225 грама пшенично брашно и плика с бакпулвера с помощта на мрежеста цедка и го добавете в контейнера с останалите съставки. Разбийте отново, докато тестото се събере и няма бучки.
Намажете с мазнина формата, в която ще правите воден пандишпан и след това изсипете тестото в него, разпределено равномерно.
Поставете фурната да се нагрява до 180 ° C и, когато достигне правилната температура, поставете тортата за 35 или 40 минути.
Пълна рецепта
Най-добрият начин да започнете деня е като закусите вкусен пандишпан, въпреки че този десерт е идеален и за сервиране по време на лека закуска с приятели или семейство. Традиционно това сладко обикновено се приготвя с яйца, брашно, кисело мляко или масло. Съществува обаче вариант, известен като воден пандишпан, в който не се използват повече съставки от брашно, олио, захар и, разбира се, вода. Това е перфектна рецепта за всички, които страдат от непоносимост към лактоза и този вариант няма на какво да завижда на традиционния пандишпан, тъй като има и мека и пухкава трохичка.
Разработване
Приготвянето на тази торта е много просто, по-лесно дори от традиционната торта. За да го приготвите у дома, трябва да започнете, като поставите 250 милилитра вода, 120 грама захар, 70 милилитра слънчогледово олио и малка лъжица ванилова есенция в голям съд. Разбъркайте с електрически миксер за няколко минути, докато се образува повече или по-малко хомогенна смес и захарта се разтвори напълно. След това пресейте 225 грама брашно и плика с бакпулвера с фино сито. Това ще помогне на двете съставки да бъдат по-разхлабени и тогава в тестото за торта няма да се образуват бучки. Разбийте отново, докато сухите елементи се смесят напълно с останалите и получите напълно хомогенен пандишпан без бучки.
Следващата стъпка ще бъде да изберете формата, в която ще правите този вкусен воден пандишпан и след това да го намажете с малко масло, за да предотвратите залепването и счупването на бонбоните при разлепване. Изсипете кексовото тесто във формата, така че да се разпредели равномерно по цялата повърхност и след това поставете фурната да се нагрява до 180ºC. Когато сте достигнали правилната температура, поставете тортата и я оставете да се готви за 35 или 40 минути. След посоченото време набодете повърхността на сладкото с вилица или клечка за зъби, за да проверите дали е направено перфектно. Ако върхът излезе с малко полепнало тесто, трябва да оставите тортата във фурната за още няколко минути, но ако излезе напълно чист, можете да я извадите. В този момент трябва да го оставите да се охлади върху решетка на фурната и след това да го украсите с малко пудра захар отгоре. Ако нямате пудра захар, можете да пулверизирате нормална захар в кухненски робот или в мелница. Когато сервирате тази вкусна водна гъба, не забравяйте да я направите с добра чаша кафе или чай.