Икономика публикува статията на Сантяго Кампило, където тя е изложена като напредък на най-новите техники в генетиката и намаляване на разходите при нейното приложение.

връзките

ДНК поема много по-подходяща роля във всички видове дисциплини, свързани със здравето. Едно от тях, без съмнение, е храненето. Как нашата генетика е свързана с това, което ядем и обратно? Хранителната геномика е отговорна за изучаването на този аспект

Генетика и хранене

Хранителната геномика е много широка дисциплина, натоварена с изучаването на връзката между генома и храненето, както и неговите ефекти върху нашето здраве. Но тази дисциплина е разделена на два клона: нутригеномика и нутригенетика. Първият изследва ефектите на хранителните вещества върху здравето чрез модификацията, която генерират в нашия геном и начина им на изразяване, докато вторият изследва ефектите от генетичните вариации във взаимодействието с нашата диета.

По този начин нутригеномиката има за цел да предостави молекулярни знания за компонентите на диетата, които допринасят за здравето, като променят индивидуалния генетичен състав и изразяване. От своя страна нутригенетиката има за цел да проучи как различните генетични варианти на хората влияят върху метаболизма на хранителните вещества, диетата и свързаните с това заболявания.

По този начин нутригеномиката има по-теоретичен характер, търсейки модели и дефинирайки различни аспекти на хранителната геномика. От своя страна, нутригенетиката е от по-приложен характер, така че в тази дисциплина тя се опитва да даде препоръки относно рисковете и ползите от специфични диети или изолирани диетични компоненти. И какво можем да научим от тези дисциплини?

Какви приложения имат?

Всеки път, когато имаме повече информация, за да решим диетата си според генетичния си профил. Можем ли да оптимизираме диета въз основа на нашата ДНК? Специалистите по хранене смятат така, макар и само с подходящия инструмент. Това също зависи от приложението. В момента много от диетолозите-диетолози работят в здравния свят, като дават ориентирани към здравето диетични съвети.

В ежедневното хранене участват няколко гена, които влияят върху начина, по който усвоявате храната. Например знаем, че носителите на вариант, известен като INSIG2, са по-склонни да развият затлъстяване. Ако вариантът на АА на гена FTO присъства заедно с този полиморфизъм, съществува висок риск от развитие на болестно затлъстяване, така че със сигурност знаем, че в присъствието им е важно да се спазва много нискокалорична диета и да се тренират много.

Подобно на този пример има още десетки: полиморфизми в гена ADRB2 или в гена APOAV и т.н. Извършвайки подходящ генетичен анализ, ние можем да знаем характеристиките на ДНК на човек. Тогава специалист по хранене ще има по-добра способност да определи каква диета трябва да спазва човекът, за да избегне здравословни проблеми. Но освен нутригенетиката, посветена на здравето, може ли да ни помогне например да отслабнем?

Персонализирани ДНК тестове

Все повече компании възнамеряват да подобрят спортната ефективност, да помогнат за отслабване или да придобият по-здравословни навици въз основа на ДНК тест. Те могат да бъдат направени в клиника или дори у дома лесно и относително евтино. Но внимавайте. Въпреки факта, че днес можем да получим много информация от нашия геном, генетичните тестове не са никак лесни.

Доколкото тези компании претендират за поредица от свойства и почти магически помощни средства, истината е, че както анализът, така и последващото тълкуване, както и свързаните с тях хранителни решения, трябва да бъдат подкрепени от подходящ професионален екип. Например, много от гените и полиморфизмите, свързани с този тип тест, не показват конкретни доказателства, свързани с конкретна диетична промяна.

От друга страна, тези „евтини“ тестове обикновено не търсят свързани с болестта полиморфизми. За да намерим персонализирани ДНК тестове, свързани с нутригенетиката, трябва да се обърнем към специалисти и специалисти, които имат подходяща междупрофесионална група и организация (като болница). Това се дължи, както казахме, защото в крайна сметка е необходим пълен екип, който да направи правилните интерпретации, нещо, което не е просто или евтино.

Все повече и повече съоръжения и знания се осигуряват от нутригенетиката и нутригеномиката, така че вече е възможно да се получат интересни резултати от прости тестове. Малко по малко тези дисциплини и техните професионалисти оформят много интересна реалност. Реалност, която установява бъдещето на по-здравословна, по-ефективна и персонализирана диета.