Разнообразие и умереност, ключове, препоръчани от автора на "Последователна диета. Нова аз след 2 седмици"

Споделете статията

Амил Лопес Вийтез Густаво Сантос

всички

Два ключа, когато седите да ядете: разнообразие и умереност. За възрастни пийте чаша вода с пръскане на лимон на гладно, пийте повече от литър и половина вода на ден, в допълнение към настойки, бульони и т.н., намалете солта или сладкишите, но не изключвайте никакви храна от нашата маса. Това са някои от препоръките на специалиста по хранене Амил Лопес Вийтез, който вчера представи своята книга „Съгласувана диета“ в социалния център на Кайшанова. Нов аз след 2 седмици ”. Той уверява, че знаем все повече и повече за това как да се храним добре: „Хората вече изискват много информация за храненето, ние сме в правилната посока, това, което трябва да се направи, е усилие на професионалисти и медии да предадат проблемите в линеен начин, много Понякога пациентите ни се оплакват от предупреждения за храна, че изведнъж даден вид риба е лоша или вино, и т.н., така че трябва да дадем успокояващо и последователно послание, така че потребителят да е спокоен и да знае как да направи техните избори ".

-Наистина ли са достатъчни две седмици, за да изградите новото вие, което предлагате във вашата книга?

-Ами да (смее се) поне е добра отправна точка да направим чист лист, да започнем да се грижим за себе си, да намалим интоксикацията и от тези 15 дни започваме нов начин на живот, в който всички трябва да се погрижим малко за себе си повече, с добра диета, малко аеробни упражнения, мускулна работа и малко релаксация за противодействие на хроничния стрес, на който сме подложени.

-Смята се, че 6 от 10 души са спазвали диета през последните години и вие казвате, че 95% се провалят, какво се проваля?

-Има две основни причини: тъй като 90% от диетите не възпитават хранителните навици на хората, което е нещо много интимно, което наследяваме от децата, така че когато хората се уморят от диетата или постигнат целите, които си поставят, те изоставят и Той се връща към неговите стари навици, с последващо възстановяване на загубеното тегло, и тогава има (и е нещо много важно), че повечето от диетите не са добре планирани от научна гледна точка, с това, което генерират дехидратация, загуба на вода, и което е по-сериозно, на мускулите и чрез загуба на мускулна маса скоростта на метаболизма се намалява, което ни кара да наддаваме и че все повече ни струва да поддържаме идеалното тегло.

-Като начало, трябва ли да забравим за идеята за диета и да говорим за хранене до края на живота си?

-Това е идеята, можете да правите малки по-рестриктивни диети два или три пъти в годината, например след Коледа или лятото, време, когато се отпускаме малко повече, ядем повече пържени и по-калорични храни, но по-късно като цяло, имате за да поддържате баланс, последователност през цялата година, да се храните балансирано и да имате повече или по-малко здравословни навици.

-Каква е постоянната диета?

-Защо е важен броят на дневните хранения?

-Не трябва да оставяте да минат повече от 4 или 5 часа, за да избегнете инсулиновите пикове, трябва също така да настоявате за важността на добрата, балансирана закуска и да изпиете чаша вода с тире лимон на празен стомах, за да противодействате на киселинността и да предотвратите кариес, остеопороза, мигрена, умора и др.

-Препоръчвайте във всички ястия да включвате постни протеини, въглехидрати и ненаситени мазнини, където са известни диети като Atkins, Montignac и др.?

-Всички те имат научна основа, това, което се случва, е да се стигне до крайност и непрекъснато е нещо неестествено, чудо диети не съществуват, чудото отслабва и след това остава, ако говорите с някой, който е приемал тези диети, той ще оплакват се, че възстановяват загубеното и с няколко излишни килограма, това се случва, защото когато тялото е лошо планирано, когато не получи идеалното гориво, това, което прави, е да губи течности, да натрупва повече мазнини или да консумира мускулна маса. Всичко това в средносрочен план е катастрофално: водата се възстановява като ефект на гъба, мазнините по-късно ще бъдат трудно елиминирани и най-лошото е, че мускулната маса намалява чрез намаляване на метаболизма, забавя се и създава много повече тенденция за нас.обвинен в напълняване, повече в централната част на тялото, което е най-опасно от гледна точка на сърдечно-съдовото здраве.

-Всяка храна за премахване?

-Нито едно, нито една храна не е добра или лоша сама по себе си, всички те трябва да присъстват в ежедневния ни хранителен режим и постоянната комбинация е гаранция за нашето здраве: 5 хранения и възможно най-разнообразни, винаги с умереност, например необходими са мазнини и е добър съюзник, но трябва да е ненаситен и в количеството, което препоръчваме. Нито премахвате алкохола, всички насоки за здравето на сърцето казват, че чаша вино на ден не е по-важна, тя има антиоксиданти, тъй като във всичко ключът е умерен.

-В кохерентната пирамида на храните, която включва и слънцето, правилото е да се остави настрана идеята за тен, но да се възстановят слънчевите бани?

-Да, любопитно е, че в Испания, която е слънчева страна, има дефицит на витамин D и това се случва, защото слагаме твърде много крем от страх от рак на кожата и въпреки това в скандинавските страни те имат повече култура да бъдат в слънце и имат по-малка честота на остеопороза. Идеята е да се забрави тъмното, възрастните хора може да покрият лицата си, за да избегнат старчески петна, но за няколко минути сложиха ръцете си на слънце, деколтето, краката си, както винаги правеха възрастните хора в нашите села, седнали разумно известно време на слънце.

-В съответствие с препратката ви към популярната мъдрост, съгласни ли сте с фразата, че не трябва да ям нищо, което прабаба ми не би разпознала?

-Съгласен съм, това е нещо много важно, едно от големите злини на нашето време е излишъкът от преработени храни, които имат "съмнителен" състав, тялото ни не знае как да ги обработва, например трансмазнини, съставки в сосове, сладкиши и т.н., а те са по-вредни от белите мазнини, защото тялото не знае как да ги управлява и те запушват артериите много повече. Следователно трябва да ги приемаме епизодично.