Валтер Лонго, директор на Института за дълголетие в Университета на Южна Калифорния, казва, че яденето пет пъти на ден е американско изобретение и че вместо това трябва да правите три. Той твърди, че добрата диета помага и за избягване на болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

много

49-годишният Лонго, директор на лабораторията по онкология и дълголетие в Института по молекулярна онкология в Милано, потвърждава, че диетата е един от ключовете за предотвратяване на бързото стареене на телата ни.

Неговият метод се състои в комбиниране на ежедневна диета с друго симулирано гладуване, което се прави веднъж на всеки четири месеца в продължение на пет дни "

В интервюта за вестник El País и La Voz de Galicia, Лонго, покръстен от различни медии като „Гуру на дълголетието“, признава, че шефът е генетиката, въпреки че можем да й помогнем с някои неща като диетата.

Всъщност той току-що публикува книгата „Диетата за дълголетие (Хранене добре, за да живееш здравословно до 110 години), в която фокусира своите епидемиологични и клинични проучвания върху хора на възраст над 100 години.

В тази книга той предлага радикална промяна в диетата, за да се избегне не само ранното стареене, но и появата на заболявания.

Неговият метод се състои в комбиниране на ежедневна диета с друга симулация на гладно, която се прави веднъж на всеки четири месеца в продължение на пет дни.

За Longo идеалната диета за дълголетие се състои в елиминиране на червеното месо, дори много ограничаване на бялото месо, приемане на ниски нива на протеини (0,8 грама на телесен килограм до 65 години и постепенно увеличаване от тази възраст).

Освен това - той уверява - че захарите трябва да бъдат намалени до минимум, избягвайте да ядете големи количества нишесте, като хляб, тестени изделия или ориз, яжте риба няколко пъти седмично и много бобови и зеленчуци.

"Трябва да ядете в рамките на дванадесет часа, че първото хранене е в 8, а последното е в 20" "


Според биолога най-вредните храни са „комбинация от прием на протеини и наситени мазнини и, трето, захар“.

Но Лонго, въпросът не е само в храната, която ядем, но колко често го правим и по кое време на деня.

В този смисъл той поддържа, че трябва да ядете две дневни ястия плюс лека закуска, но следвайки определени указания по график.

"Трябва да ядете в рамките на дванадесет часа, че първото хранене е в 8, а последното е в 20".

В случая на държави, които са свикнали да вечерят по-късно, какъвто е случаят в Аржентина, „ако станем в 7 сутринта и вечеряме в 22, ще трябва да закусваме в 10, за да ядем само през тези дванадесет часови период ", Обяснете.

Ученият отхвърля идеята, че е добре тялото да яде осем пъти на ден и обвинява това „американско изобретение, че е причинило най-лошата епидемия от затлъстяване в историята на планетата преди 30 или 40 години“.

„Между 20 и 25 процента от населението на света има метаболитен синдром. В Съединените щати 70% следват този модел на пет хранения на ден и са с наднормено тегло или затлъстяване ”, подчертава той.

По този начин той обяснява, че ако изследвате какво ядат столетниците, заключението е, че трябва да ядете закуска, обяд и вечеря.

Лонго обяснява, че ако изследвате какво ядат столетниците, заключението е, че трябва да ядете закуска, обяд и вечеря "

И в случай на проблеми с наднормено тегло: закуска, хранене и лека закуска и разбира се, следвайки модела на приемане на този прием в рамките на 12 часа.

В своята двуседмична програма той препоръчва рецепти, включително закуски, състоящи се от ечемичено кафе с овесено или бадемово мляко, пълнозърнест хляб с необработен зехтин, докато за обяд предлага спанак с кедрови ядки и стафиди, фаро и тиквички с чесън и магданоз, или ечемичена салата с маслини и пекани.

За закуска той предлага чаша кокосово мляко без добавени захари и блокче ядки, зърнени храни и тъмен шоколад, стига да е 70% какао и че блокчето не надвишава 150 калории.

И накрая, за вечеря той препоръчва по-голяма роля за рибите, залагайки на сьомга с аспержи, октопод с картофи или спагети с миди и миди.

Лонго твърди, че не е известно колко дълго можете да живеете с диетата си, но е известно, че благодарение на нея тялото се подмладява и значително намалява рисковите фактори за голям брой заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон. .