Език: испански
Референции: 12
Страници: 89-96
PDF: 376,24 Kb.
КЛЮЧОВИ ДУМИ
Гликемичен индекс, затлъстяване, диабет.
РЕЗЮМЕ
Познаването на гликемичния индекс на храните и разработването на методи, които по-точно определят количеството налични въглехидрати, помага да се разбере тяхното значение и въздействие върху диетата: знаейки кои храни имат висок гликемичен индекс и кои са ниски, можете да ги управлявате в диетата, за да се предотврати циркулацията на големи количества глюкоза в кръвта и по този начин да се предотврати появата на заболявания като затлъстяване и диабет тип II.
ЛИТЕРАТУРА (В ТАЗИ ЧЛЕН)
Mahan KL, Escott-Stump S. Хранене и диетична терапия. Глава 3: Хранителни вещества и техният метаболизъм. Мексико: McGraw-Hill; 2010. стр. 35-38.
Mondazzi L, Arcelli E. Гликемичен индекс в спортното хранене. J Am Coll Nutr. 2009; 28 (4): 455S - 463S.
Thomas DE, Elliot EJ, Baur L. Диети с нисък гликемичен индекс или нисък гликемичен товар при наднормено тегло и затлъстяване. Cochrane Database Syst Rev. 2007; 3 (3).
Jenkins D, Wolever T, Taylor R. Гликемичен индекс на храните: физиологична основа за обмен на въглехидрати. Am J Clin Nutr. 1981; 34: 362-366.
Aoi W, Naito Y, Yoshikawa T. Упражнения и функционални храни. Журнал за хранене. 2006; 5 (1): 15.
Galvго CF, Vitoriano PE, Gonzalves-Alfenas RC. Използване на гликемичния индекс при обучение по хранене. Rev Nutr. 2013; 26 (1): 89-96.
Организация по прехрана и земеделие. Въглехидрати в човешкото хранене. Доклад на съвместна експертна консултация на ФАО/СЗО. FAO Food and Nutrition Paper - 66. Рим: FAO; 1998. Наличен на: http://www.fao.org/docrep/w8079e/w8079e00.htm
Juan-Lopez M. Анализът на ENSANUT 2012 като принос към публичните политики. Обществено здраве Mx 2013; 55 (2): 79-80
Barquera S, Campos-Nonato I, Hernбndez-Barrera L, Pedroza-Tobнas A, Rivera-Dommarco JA. Разпространение на затлъстяването при възрастни мексиканци, ENSANUT 2012. Salud Publica Mex 2013; 55 (Suppl 2): S151-S160.
Световна здравна организация/Хранителна и земеделска организация. Диета, хранене и профилактика на хронични заболявания. Доклад от съвместна експертна консултация на СЗО/ФАО. Технически доклад на СЗО Серия 916. Генова: СЗО; 2003 г.
Hernбndez-Бвила M, Gutiérrez JP, Reynoso-Noverун N. Diabetes mellitus в Мексико. Състоянието на епидемията. Обществено здраве Mex 2013; 55 (Suppl 2): S129-S136
Нориега Д. Гликемичният индекс. Бележници за хранене. 2004; 27 (3): 117-124.
- Уебинар 10 ключови въпроса за упражненията и затлъстяването с наднормено тегло въз основа на вашите отговори
- Всичко за пълнозърнест хляб - Clendi, детски, спортен и човешки диетолог
- Сесия за диета и упражнения затваря този четвъртък цикъл за здравословен начин на живот в Civivox
- Сесия за диета и упражнения затваря цикъл на здравословни навици на живот.
- ПСИХОЛОГ; A DE LA SALUD, NUTRICI; N ЧОВЕК И ДИЕТА; TICA