Новини

Почти една четвърт от латиноамериканците - около 130 милиона души - вече са с наднормено тегло и два милиона умират всяка година от заболявания, свързани с диетата им. На Световния ден срещу затлъстяването лупата Salud отчита напредъка и неуспехите в одобряването на регламенти за насърчаване на здравословното хранене в региона.

държави

Илюстрация: Росио Уртечо (стомашен сок)

Рафтът в супермаркет показва резултатите от търговските битки, с които хранителната индустрия се бори, за да спечели нашите предпочитания. Вече ясно знаем, че най-успешната му формула за закупуване на неговите продукти се превърна в огромна заплаха за здравето ни: колкото повече захар, сол и мазнини има пакет бисквитки, плик картофени чипсове, плик от незабавна супа или пакетирана безалкохолна напитка, броят на потребителите, пристрастени към този вид храна и населението с наднормено тегло и затлъстяване също се увеличава, предупреждава Световната здравна организация (СЗО). Статистиката му е поразителна: Почти една четвърт от латиноамериканците - около 130 милиона души - вече са с наднормено тегло и два милиона умират всяка година от заболявания, свързани с диетата им.

Поради тази причина правилата за контрол на епидемията от затлъстяване са неотложни на континента. Тъй като обаче няколко държави създадоха данъци за сладки напитки и приеха основни правила, които задължават компаниите да го правят преработени храни (тези, променени от добавянето на мазнини, захар, сол и други компоненти) и ултра-обработени (направени главно с индустриални съставки), за да направят информацията за входа на техните продукти разбираема с нов модел на етикетиране, тези корпорации започнаха да действат на стената, за да прилагат стратегии и маневри, които пречат на изпълнението на всичко, което засяга техните интереси.

„[Искаме] да не използваме изявления, които могат да повдигнат съмнения относно безопасността на храните или да предизвикат страх у потребителя“, гласи последното изявление на Латиноамериканския алианс на асоциациите на хранително-вкусовата промишленост (Alaiab), публикувано на уебсайтът й през март 2019 г. Тази организация, съставена от 23 бизнес асоциации от 14 държави в региона, казва, че основната й цел е да има добър бизнес климат и е недоволна от разпоредбите за предното етикетиране, прилагани в страни като Чили, Еквадор и отскоро Перу.

В лупата Salud con не загубихме от поглед този проблем и на Световния ден на затлъстяването направихме график за латиноамериканските страни, които към днешна дата са съсредоточени върху популяризирането на здравословното хранене. Балансът все още е обезсърчаващ: само 9 държави имат разширено законодателство, а някои, като Мексико, все още водят тежки битки с хранителни корпорации за прилагане на техните разпоредби.