Според Световната здравна организация (СЗО) около 2 милиона души умират всяка година в света поради консумацията на заразена храна, като децата са основните жертви на това заболяване. Отделната здравна служба (централа) посочи, че острите диарийни болести (EDAS) са доста високи в епидемиологичния профил на отдела, заемайки първо място като причина за този вид патология, която до миналата година регистрира повече от три хиляди случая в деца под пет години само в Санта Круз.
Хоакин Монастерио, директор на централата, подчерта, че храната, която се продава на улицата, е основният източник на предаване на тези заболявания, тъй като тези, които боравят с храната, не отговарят на хигиенните и здравни условия, изложени са на вредни бактерии, вируси, микроби, паразити и микроорганизми.
Той обаче поясни, че това замърсяване на храната не е само на масата, където се консумира, но идва и от производството, тоест от земеделското стопанство до трапезата на потребителя.
- Седем храни, за да се задоволите, без да съжалявате за новини от здравето в
- Тауринови свойства Храна и здраве
- Седем храни, които можете да хапнете, без да променяте теглото си El Diario Vasco
- Здравословни храни, които лекуват и енергията, която ни дават, ние ли сме това, което ядем?
- Това са петте храни, които най-много угояват и увреждат вашето здраве