истинските ползи от храната

Да живееш здравословно е голямо предизвикателство. Може дори да се каже, че се превръща в изкуство. Бъдете наясно как да се справяте с нашите

Да живееш здравословно е голямо предизвикателство. Може дори да се каже, че се превръща в изкуство. Да сме наясно как да управляваме нашите ресурси е най-подходящият начин да водим пълноценен живот и да предотвратяваме болести.

лекуват

В Храни, които лекуват. Енергийно хранене за тялото, ума и емоциите ви (Oniro), лекарят Хорхе Перес-Калво и експертът по природна медицина, енергийно хранене и психология Пилар Бенитес, те обикалят основните елементи, които всеки, който иска да управлява здравето си в естествената среда, трябва да знае. В този откъс от книгата те питат дали е вярно „ние сме това, което ядем“, обяснявайки какво всъщност ни осигурява храната, която ядем.

Ние сме това, което ядем?

В зависимост от индивида зъбите могат да бъдат повече или по-малко остри или плоски, което показва по-голяма или по-малка нужда от животински протеин

На първо място, трябва да обърнем внимание на това какво е нашето храносмилателната система, като се започне със зъбите. Зъбите на всяко животно отговарят на техните хранителни и биологични нужди. Всеки вид е програмиран биологично и зъбите и храносмилателната му система са еволюирали, за да се адаптират възможно най-добре към вида на диетата, която е негова собствена. По този начин зъбите на хищник, на месоядно животно, са главно съставени от остри и режещи парчета, така че той лесно може да разкъса месото.

Зъбите на човека се състоят от тридесет и две парчета, двадесет от които са молари и премолари, т.е. плоски парчета, предназначени за смилане; осем са резци, парчета, специализирани за рязане, а останалите четири са кучешки, заострени парчета, чиято функция е да се късат. В процентно изражение 62,5% от зъбите ни се използват за смилане; 25%, да се намали, а останалите 12,5%, да се разкъса. Тези данни ни дават много приблизителна представа за пропорцията по обем на различните видове храни, с които разполагаме, които трябва да консумираме.

Следователно стандартната диета трябва да се състои приблизително от 62% от зърнени култури, бобови растения и семена; 26% от плодове и зеленчуци и 12% от протеини. Трябва да се добави, че в зависимост от индивида, зъбите и другите зъби могат да бъдат повече или по-малко остри или плоски, което може да е индикация за по-голяма или по-малка нужда от животински протеин; всъщност разлики от този тип се появяват например между ескимоси и карибци.

Факт е, че човекът, намирайки се в края на еволюционната стълба, може да яде всичко, но не може да яде всичко. Проверявайки зъбите, ние имаме един от ключовете за това как да се храним, за да се адаптираме към различни географски ширини и геоклиматични реалности на планетата. Например, в горещи, тропически страни, с много обширна атмосфера, с плоски, незаточени зъби, предназначени за рязане на плодове и зеленчуци, смилане на бобови растения и зърнени храни, а не за консумация на месо и животински протеини (много контрактивни), ако се консумират предимно животински протеини има влечение към много обширни храни, като наркотици, захар, алкохол и пикантни подправки. Това се случва в Мексико, Колумбия, Афганистан и др., Което определя социалното, икономическото и общото „здраве“ на страната.

Какво ни осигурява храната?

Загубили сме контакт с непосредствената реалност, с природата и пренебрегваме факта, че с храната улавяме енергията, която тя произвежда работи правилно Нашият организъм. Тревопасното животно в дивата природа, сред него, знае коя трева да търси, когато е болно, коя да яде и коя да не яде. Но явно не го правим; нямаме представа какво ни върви.

• Защо хората казват, че водата ги тлъсти?

• Какво трябва да ядем, когато се прибираме от тежък работен ден и се чувстваме дълбоко уморени?

• Какво можем да дадем на децата си, когато не се концентрират върху училище? Смесен плодов сок, тестено ястие, ориз или телешки шницел?

Изглежда ясно, че предизвикателството е да възстановите изгубения инстинкт, интуиция и знания, за да предотвратите дисбаланса. Само по този начин ще определим къде е този дисбаланс и как можем да му повлияем с диетата си.

Да започнем от широко приетата концепция: храната е фундаментално енергия. Цялата Вселена е. Квантовата теория го е доказала. Според нея материята не е нищо повече от кондензирана енергия. Нека видим на какво се основава това твърдение. Както знаем, атомите са изградени от един или повече електрони и ядро, съставено от протони и неутрони. Електроните нямат маса, тоест те са енергия в чисто състояние.

Тревопасно животно в дивата природа, той знае каква трева да търси, когато е болен. Нямаме представа какво ни върви

Протоните и неутроните, от друга страна, го правят. Научните изчисления обаче доказаха, че ако сложим всички атомни ядра във Вселената заедно, те ще се поберат на главата на щифт, което показва, че материята, колкото и твърда да изглежда, е празна.

Фактът, че дадено вещество - храна, в този случай - е повече или по-малко твърдо, е въпрос на възприятие. Никога наистина не сме се докосвали до нещо наистина. Когато си мислим, че докосваме маса, например, нейните електрони и тези на атомите в пръстите ни не влизат в контакт. Ако го направиха, щяхме да се изправим пред химическа реакция, нещо, което очевидно не се случва, когато прекараме ръката си по повърхността му. Така че солидността на обекта не е нищо повече от впечатление. Ако можехме да го съзерцаваме на субатомно ниво, щяхме да видим, че този обект, независимо от неговата природа, е съставен от малки порции маса, разделени от огромни кухи пространства; Това би било като един вид вселена, в която атомните ядра действат като звезди; електроните от планети, а останалите милиони километри чист вакуум. Всъщност, когато нещо ни се струва трудно или, напротив, меко, това, което възприемаме, са енергии с различни дължини на вълната.

Накратко, както ние, така и светът около нас ние сме основно енергия. И храната, разбира се, не избягва този закон.