Първите наблюдения върху разликите в дълголетието и честотата на основните незаразни болести, чрез географски вариации, доведоха до изучаването на специфични хранителни модели в промоцията на здравето81.

здравохранителни

Средиземноморската диета (Mediet) е най-добре проучената диета и все по-силни доказателства, подкрепящи нейния превантивен ефект върху много медицински състояния в средата на живота82. Mediet е по-скоро философия за начина на живот, отколкото обикновена комбинация от хранителни вещества, състояща се от чести общи хранения, умерено ежедневно упражнение и умерена консумация на червено вино с храна83 Готвените или сурови сезонни зеленчуци, боб и бобови растения, както и умерените количества сирене, кисело мляко и риба са основата на Meddiet.

Консумацията на зехтин характеризира средиземноморските хранителни навици. Месото се яде рядко, а наситените мазнини обикновено са под 7% от общите дневни калории82. Придържането към Mediet сред средиземноморските популации постоянно показва по-ниска обща смъртност, по-ниска честота на сърдечно-съдови заболявания и рак, вероятно по-ниска честота на невродегенеративни заболявания84-87.

Вегетарианските диети придобиха популярност като здравословен начин на живот. Доказано е, че вегетарианците имат по-ниска смъртност от всички причини и по-ниска честота на ишемична болест на сърцето, диабет и високо кръвно налягане, ефект, медииран отчасти от по-ниския индекс на телесна маса88. Данните за честотата и смъртността от рак остават убедителни88,91. Трудността при установяването на асоциации се крие главно във факта, че терминът „вегетарианец“ включва много диетични модели, т.е. лакто-ово-вегетарианци, които консумират животински продукти; риби-вегетарианци, които консумират риба и строги вегетарианци, които не консумират месо, птици, риба или животински продукти. Последната категория е обект на дефицит на витамин D, калций, витамин B12, желязо и цинк88,91.

Завършеност

Здравословната диета е от съществено значение за профилактика на всички основни хронични незаразни заболявания в средна възраст и след това, както пряко, чрез ефекта на отделни макро и микроелементи, така и индиректно, чрез контрол на телесното тегло. Трябва да се гарантира адекватна консумация на протеини главно при консумация на риба, птици, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини или бобови растения. Въглехидратите трябва да бъдат получени от пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, храни, богати на фибри, докато консумацията на захарни или рафинирани продукти трябва да бъде обезсърчена.

Въпреки това, хората, които не пият алкохол, не трябва да бъдат насърчавани да правят това единствено въз основа на тези констатации.

Освен добавките с калций и витамин D за предотвратяване на фрактури, понастоящем няма достатъчно доказателства в подкрепа на използването на добавки за профилактика на хронични заболявания в средата.

Обобщение на препоръките