начини

Знаете ли ползите от консумацията на лимон? Лимонът е един от най-консумираните плодове или директно, в безалкохолни напитки, или като подправка в кухнята. Лимоните са богати на лимонена киселина, витамин С и полифеноли, което дава различни ползи за здравето, като понижаващ липидите ефект.

В тази статия обясняваме няколко начини за консумация на лимон, за да можете да се възползвате от всички негови предимства. Но преди всичко не забравяйте, че въпреки че консумацията му се счита за безопасна, страничните ефекти могат да възникнат от прекомерна или продължителна консумация.

Освен това, в случай на страдание от някакво медицинско състояние, важно е да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете да го приемате.

Как да консумираме лимон?

1. Превръзка за намаляване на солта и оцета

За тези, които трябва да намалят приема на сол или не обичат оцета, лимонът е идеалната подправка, тъй като естествено подобрява вкуса.

Можем да използваме сока директно или да приготвим лимона като подправка, като го изсушим и пулверизираме. Можем да го смесваме и с други ароматни растения (мащерка, копър, дафинов лист, риган и др.)

Витамин С, който лимонът съдържа ни помага да усвоим по-добре желязото съдържащи се в храната. Поради тази причина, ако страдаме от анемия или изтощение, ще бъде много полезно да свикнем да обличаме храната си с пръскане на лимонов сок, особено когато става въпрос за риба, месо или бобови растения.

2. След хранене като антиацид

Въпреки че се смята, че лимонът може да има антиациден ефект, някои проучвания, при които ефектът му е сравнен с този на други храни, не са намерили убедителни резултати. Затова са необходими повече изследвания, за да се докаже антиацидният ефект на лимона.

След хранене, за да избегнем тежест или лошо храносмилане, ще приемаме сокът на половин лимон с малко вода или с храносмилателна инфузия. В този случай това може да бъде запарка от мента, живовляк, канела и др.

3. През целия ден като питие

Ще приготвим проста напитка със следните съставки:

  • Сокът от два лимона
  • Една супена лъжица чиста течна стевия
  • Щипка джинджифил
  • Литър вода

Според някои изследвания лимонът на ден, заедно с някои упражнения като разходка, могат да помогнат за подобряване на кръвното налягане.

4. Освежител за въздух с лимоново масло

Етеричното масло от лимон е изследвано за предполагаеми седативни, анксиолитични и антидепресантни ефекти. Като цяло всички цитрусовите плодове помагат за подобряване на настроението, за да можем да го използваме в освежител за въздух в помещения, където прекарваме повече часове или където работим.

5. Замразеният лимон

Друг добър начин за консумация на лимон е да го замразите и да отидете настъргване на малко целулоза и кожа за ароматизиране на храни.

6. С включена кожа

Ако получим органични лимони, можем дори да консумираме кожата им, която е дори по-полезна от пулпата, като я сварим, за да се получи запарка, или като я настържем и добавим към следните ястия:

  • В торти, бисквити и бисквитки: смесването им с тестото или като декорация
  • Захаросани, нарязва се на ивици, подслажда се с тръстикова захар и се дехидратира
  • Във винегрети и всякакви сосове или за ароматизиране на масла

7. Сироп за повишаване на защитните сили

Ще варим кожата с мед или захар, докато тя намалее наполовина. Ще държим този сироп в хладилника и можем да го използваме както за готвене като сироп за деца, така и за възрастни. за повишаване на защитните сили и предотвратяване на заболявания, причинени от вируси и бактерии.

8. Оригинални и здравословни кубчета

За да придадете на кубчетата оригинален щрих и да изненадате нашите гости: Към водата в кофата за лед добавете пресната лимонова кора и листенце прясна мента.

В заключение искаме да отбележим, че въпреки всички споменати хранителни ползи, не е препоръчително диетата да се основава единствено на тази храна. Идеалното е да поддържате балансирана диета и, когато се съмнявате, консултирайте се с Вашия лекар, преди да направите драстични промени.

Не забравяйте, че ако се опитвате да отслабнете, най-добре е да отидете на диетолог, който прави персонализиран хранителен план и да го комбинирате с редовни физически упражнения. Също така, за да отслабнете, трябва да изгаряте повече калории, отколкото ядете.

  • Del Río, J. A., Fuster, M. D., Gómez, P., Porras, I., García-Lidón, A., & Ortuño, A. (2004). Цитрусов лимон: Източник на флавоноиди от фармацевтичен интерес. Химия на храните. https://doi.org/10.1016/S0308-8146(03)00272-3
  • Shah, D. и Sachdev, H. P. S. (2016). Витамин С (аскорбинова киселина). Нелсън. Договор за педиатрия. https://doi.org/10.1016/B978-84-9113-015-4/00050-2
  • Национални здравни институти. (2016). Витамин Ц.
  • Ramírez-Tortosa, M. del C., & Quiles-Morales, J. L. (2010). Витамин С, витамин Е и други антиоксиданти от хранителни източници. В „Трактат за храненето” (том I. Физиологични и биохимични основи на храненето). https://doi.org/10.1111/resp.12324

Диплома по журналистика от университета Рамон Люл в Барселона (2005). Сътрудничил е на различни агенции и медии като Europa Press и Com Ràdio. Работил е в издателския сектор като писател, редактор, преводач и коректор на книги (Edicions 62, Редакционна команегра, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Степен по натуропатия (природна медицина) от Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), специализирана в храненето, цветните есенции и природните лекарства и терапии. Практикувал е като натуропат за центрове в Каталуния, а също и самостоятелно. Работил е в сектора на биологичните и вегетариански храни за компанията Vegetalia. Той е взел курс Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предлаган от Националния автономен университет в Мексико.