пилешко

The Пилешко суфле това е чиния който използва техниката на френската гастрономия и това е включено в нашата перуанска гастрономия малко по малко.

Това не е често срещано ястие, но въпреки че името може да изглежда малко сложно в действителност рецептата е по-лесна какво очаквате и тук ви казваме.

Съдържание на рецептата

Произход на пилешко суфле

Срокът на Суфле идва от думата "суфлеър" Какво означава издухан тъй като е a приготвяне с помощта на разбит белтък и те се надуват при печене.

Този вид препарат се използва в сладки и солени десерти, Можем да ги намерим и в основни ястия, които със сигурност ще ви изненадат.

Как се приготвя пилешко суфле

  1. Първото нещо, което ще направим, е пригответе пълнежа задушавайки чесъна и лука в масло, ще покафеня и настърганото пиле и смесената салата.
  2. От друга страна, в контейнер Ще смесим млечния крем и ¾ чаша мляко както и в друг контейнер Бих смесил мляко с яйцата.
  3. Накрая ще съберем суфлето в намаслена мазнина да се пече 30 минути.

Рецепта за пилешко суфле

С тази рецепта за пилешко суфле можете да намерите прости стъпки, за да направите нещо толкова изтънчено и не особено добре познато.

Подготовка: 30 минути
Готвене: 45 минути
Обща сума: 1 час и 15 минути
Порции: 6 човека
Калории: 450 ккал

Съставки

За пълнежа

  • 1. - 500 грама пиле изтъркан.
  • 2. - 60 грама Масло.
  • 3. - 4 зъба на чесън нарязан на ситно.
  • 4.- ½ лук нарязан на ситно.
  • 5.- Сол и черен пипер да опитам.
  • 6. - 1 чаша варена смесена салатаграх, зелен фасул, моркови, царевица)

За суфлето

  • 1.- Пипер да опитам.
  • 2. - 250 грама Турция шунка.
  • 3.- ½ литър сметана.
  • 4. - 3 яйца.
  • 5. - 250 грама Manchego или чедър сирене
  • 6. - 50 грама Масло.
  • 7. - 450 грама хляб в мухъл.
  • 8. - 1 литър мляко.
  • 9.- ¾ чаша смлян хляб.

Подготовка

1.- Приготвяме пълнежа

1.1.- В тиган ще разтопим маслото на среден или слаб огън и тук ще добавим чесън и лук да покафенее за няколко минути с малко Пипер.

1.2.- Сега, когато лукът придоби прозрачен цвят или кристализира нека добавим натрошеното пиле.

1.3.- Ще оставим пилето да покафенява за няколко 15 минути, но винаги се разбърква, също и между това време ще сложим малко сол.

1.4.- Когато това време отмине ще добавим смесената салата това трябва да е вече сварено и разбъркайте, за да остане за момент да си почине.

две.- Приготвяме сметаната на суфлето

2.1.- Нека изсипете тежкия крем в съд и тук ще добавим ¾ чаша мляко.

2.2.- Ще смесим много добре с ръчен миксер и ще го оставим да почине за момент, за да продължи.

2.3.- В друг контейнер изсипваме каквото е останало от млякото ще добавим малко пипер на вкус. Тогава ще добавим яйцата и ще бием, така че всичко да е добре включено.

3.- Ще съберем суфлето, за да го занесем във фурната

3.1.- Сега, когато имаме всичко готово нека намажем фонтана където ще печем нашето суфле.

3.2.- Да хванем парче хляб и го потопете в млечната смес с яйцето бързо не бива да ги оставяме да се накиснат напълно.

3.3.- Веднага ще поставим хлябът един по един като основа в масления съд.

3.4.- На първата хлебна основа ще добавим слой от пилешки пълнеж и ще разпространяваме в цялата база. Както добре ще добавим парчетата шунка отгоре или ако желаете можете да ги сложите цели.

3.5.- Сега нека добавете сметаната с помощта на лъжица ще поръсваме навсякъде и върху нея ще добавим малко пипер.

3.6.- Също така ще сложим слой от настърганото сирене добре разпределени, така че всичко да е равномерно.

3.7.- Сега нека поставете още един слой хляб, който по същия начин ще преминем или ще потопим в млякото.

3.8.- Нека повторим поставяне на още един слой пилешки пълнеж, шунка, сметана и сирене. Върху него ще поставим още един слой хляб, напоен с мляко.

3.9.- На хляба ще поставим слой настърган кашкавал и ще намажем млечният крем опитвайки се всичко да изглежда добре.

3.10.- Накрая, ще поръсим галета по целия сметанов слой и ще го поставим във фурната на 180 градуса по Целзий за около 30 минути.

3.11.- След като е бил брауниран, ще го направим извадете от фурната и я оставете да си почине за около 15 минути преди да си тръгне.

Как да придружаваме?

Можете да придружавате пилешко суфле с:

  1. Крем от лют пипер
  2. Зелен крем
  3. Сварено яйце

Съвети за приготвяне на пилешко суфле

Съвет 1: Когато накисваме хляба в млякото трябва да е само 1 или 2 секунди, Не бива да оставяте повече време, защото не е нужно то да бъде добре напоено.
Съвет 2: Необходимо е млечен крем го смесете с малко повече мляко защото по този начин ще бъде по-лек за разпространение върху пълнежа.

Знаеше ли?

The веганска диета той също е придобил това вкусно ястие между храненията си, замествайки с растителна сметана и брашно от нахут.

Ако ви е харесала нашата рецепта за Пилешко суфле, може да ви хареса и следното предписания:

Пиле до гювеча

Лима Морада кисел

Пиле със сирене пармезан

Ако ви е харесала нашата рецепта за Пилешко суфле, може да ви хареса и следното предписания: