Имоти
Този месест, вкусен и освежаващ плод е известен още като „праскова от тропиците“. Това е най-важният член на семейство Anacardiaceae или семейство кашу, род Mangifera, който обхваща около 50 вида, родени в Югоизточна Азия и околните острови, с изключение на африканската Mangifera, открита в Африка. Днес е признат за един от трите или четирите най-добри тропически плода.
Хранителни свойства
Съставът им е различен в зависимост от въпросния сорт, но всички те имат общото високо съдържание на вода.
Той осигурява значително количество въглехидрати, така че калорийната му стойност е висока. Той е богат на магнезий и по отношение на витамините, на провитамин А и С (200 грама целулоза покриват нуждите на човек от тези витамини).
Витамин С участва в образуването на колаген, кости и зъби, червени кръвни клетки и благоприятства усвояването на желязото от храната и устойчивостта на инфекция. Бета-каротинът се трансформира във витамин А в тялото ни, когато се нуждае от него. Витамин А е от съществено значение за зрението, доброто състояние на кожата, косата, лигавиците, костите и за правилното функциониране на имунната система. И двата витамина имат антиоксидантно действие. Калият е минерал, необходим за предаването и генерирането на нервния импулс и за нормална мускулна дейност, той се намесва в баланса на водата вътре и извън клетката. Магнезият е свързан с функционирането на червата, нервите и мускулите, е част от костите и зъбите, подобрява имунитета и има леко слабително действие. Той също така осигурява фибри, които подобряват чревния транзит.
| Калории | 60.3 |
| Въглехидрати (g) | 15.3 |
| Фибри (g) | 1.5 |
| Калий (mg) | 190 |
| Магнезий (mg) | 18. |
| Провитамин А (mcg) | 478 |
| Витамин С (mg) | 30 |
| Фолиева киселина (mcg) | 31 |
| mcg = микрограма | |
Здравни свойства
Това е сладък плод, освежаващ и лесен за консумация, богат на вещества с антиоксидантно действие, поради което консумацията му е подходяща, като се вземат предвид и хранителните му свойства, за цялото население: деца и младежи, възрастни, спортисти, бременни жени или кърмачки и възрастни хора.
Поради приноса му на провитамин А и витамин С, той е особено препоръчителен за тези, които имат по-висок риск да страдат от дефицит на тези витамини: хора, които не понасят цитрусови плодове, чушки или други зеленчуци, които са почти изключителен източник на витамин С в нашата диета; за тези, които трябва да провеждат диета с ниско съдържание на мазнини и следователно с ниско съдържание на витамин А или за хора, чиито хранителни нужди са увеличени. Някои от тези ситуации са: периоди на растеж, бременност и кърмене. По същия начин тютюнът, злоупотребата с алкохол, употребата на някои лекарства, стресът и намалените защитни сили, интензивната физическа активност, ракът и СПИНът и хроничните възпалителни заболявания намаляват употребата и водят до лошо усвояване на хранителните вещества.
Витамините А и С като антиоксиданти помагат за намаляване на риска от множество заболявания, включително сърдечно-съдови, дегенеративни и дори рак. Освен това, тъй като витамин С увеличава усвояването на желязо от храната, препоръчва се в случай на желязодефицитна анемия, придружаваща храни, богати на желязо или добавки от този минерал, тъй като това ускорява възстановяването.
Съдържанието на фибри придава слабителни свойства. Фибрите предотвратяват или подобряват запека, допринасят за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, за добър гликемичен контрол и имат засищащ ефект, благоприятен в случай на диабет и наднормено тегло, да, в достатъчни количества.
Неговото съдържание на калий трябва да се вземе предвид от хората, които страдат от бъбречна недостатъчност и които се нуждаят от контролирана диета с този минерал. Въпреки това, тези, които приемат диуретици, които елиминират калий и страдат от булимия, ще се възползват от неговата консумация, тъй като този минерал е богат на манго.