масло

Приготвянето на домашно масло е по-лесно, отколкото си мислите, а също и по-здравословно.

Въпреки че маслото е спечелило лошо име през последните години, истината е, че умерената му консумация не представлява риск за здравето. Напротив, това би могло да ни донесе някои ползи благодарение на много от веществата, които съдържа.

Често, хората често бъркат естественото, здравословно масло с маргарин че продават в магазини и супермаркети. Те са заредени с рафинирани полиненаситени масла, консерванти и други съединения, които не са полезни за вашето здраве.

Защо домашното масло е здравословно?

Маслото съдържа хранителни вещества и наситени мазнини, които са от съществено значение за нашето тяло. да, именно, трябва да се консумира на минимални порции и със здравословни храни. Сред основните му предимства можем да намерим:

Витамини:

Естественото масло е храна, богата на мастноразтворими витамини A, D, E и K2. Витамин А укрепва зрението и имунната система, докато витамин D увеличава усвояването на калций. Витамин Е е мощен антиоксидант, а витамин К2 помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Мастни киселини:

Маслото съдържа повече от 400 различни мастни киселини, 70% от които са наситени. Те могат да допринесат за здравето на сърдечно-съдовата система, тъй като повишават нивата на „добрия“ холестерол (HDL).

Следователно, консумирането на масло в малки количества не е опасно и дори може да ни донесе ползи за подобряване на здравето и намаляване на риска от заболявания.

Как да приготвим домашно и здравословно масло?

След като се научите как да приготвяте това вкусно домашно масло, няма да искате да купувате маргарин отново. Само с две съставки можете да направите гладко и вкусно домашно масло с които можете да придружавате други храни.

Съставки

  • 500мл органичен крем
  • Шипка сол

Как да го приготвите?

  • Изсипете тежкия крем в голям съд.
  • След това разбийте енергично за около 10-15 минути или докато се получи желаната текстура.
  • При разбиване ще забележите бяла течност, която се отделя от крема, тъй като придобива по-твърда текстура. Тази течност е серум и няма да имаме нужда от нея. Ако обаче предпочитате, можете да го запазите за други препарати.
  • Продължавайте да биете много внимателно, докато кремът премахне колкото се може повече от серума.
  • Когато премахнете суроватката, добавете щипка сол и разбийте още няколко минути.
  • След това, когато има твърда текстура, прокарайте домашното си масло през вода, за да улесните елиминирането на останалата суроватка. Поставете фино сито, за да улесните тази процедура.
  • Вашето здравословно домашно масло е готово, когато бъде премахната цялата суроватка.
  • Накрая просто трябва да сложите маслото си в контейнер и да го държите в хладилника. Добре запазен може да продължи до месец.

Забележка: ако желаете, можете да овкусите домашното си масло и да получите различно и вкусно докосване. За това можете да добавите ситно нарязани пресни билки като мащерка, босилек, лук, чесън и др.

  • Engel, S., & Tholstrup, T. (2015). Маслото повишава общия и LDL холестерол в сравнение със зехтина, но води до по-висок HDL холестерол в сравнение с обичайната диета. Американски вестник за клинично хранене. https://doi.org/10.3945/ajcn.115.112227
  • Pimpin, L., Wu, J. H. Y., Haskelberg, H., Del Gobbo, L., & Mozaffarian, D. (2016). Маслото ли се връща? Систематичен преглед и мета-анализ на консумацията на масло и риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и обща смъртност. PLOS ONE. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0158118

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.

Един от най-често срещаните начини за приготвяне на сладкиши у дома е смесването на съставките и добавянето на работното колело към ...

Кайсия, праскова и ягода заемат подиума на най-консумираните конфитюри в много къщи. Има обаче и други опции ...

Ще ви представим 2 рецепти, с които можете да изненадате членовете на вашето семейство преди новата година. Също така знам ...

Нарязаният от стомана овес е начин, който се характеризира с това, че се представя в по-малки люспи от версията ...

Лукът от пържолите е типично ястие на няколко латиноамерикански страни. Приготвя се лесно и се използва за придружаване на рецепти с боб, ориз, картофи, маниока и салати ...

Бакпулверът е продукт, който служи за подобряване на текстурата на препаратите, които ще ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.