адаптирани

Разработка:

  • Изсипете 4 натурални кисели млека в съд със среден размер.
  • Добавете равна чаена лъжичка сол (на вкус)
  • Добавете съставките, които искаме да овкусим:
    • нарязани ядки
    • пресни билки
    • сухи домати.
  • Разбийте добре, докато киселото мляко стане гладко и без бучки.
  • Поставете добре измита и изплакната цедка от плат върху висок съд (например чаша за блендер с капак). Поставете ластик или гумена лента наоколо, за да не се движи.
  • Изсипете киселите млека върху цедката. Суроватката от кисело мляко ще започне да пада на дъното на контейнера.
  • Оставете за поне 24 часа в хладилника (за да не стане кисел) и докато серумът капе, дръпнете цедката надолу, за да не я докосва. Ако контейнерът има капак, поставете го, ако не успеете, покрийте с филм.
  • След 24 часа то ще бъде готово за консумация, но за да направите по-твърдо сирене, оставете го по-дълго, до 3 или 4 дни, то ще загуби повече суроватка и ще бъде по-твърдо и по-сухо.
Не забравяй:

  • Сиренето се прави с 4 кисели млека, следователно една четвърт от количеството на полученото сирене ще съответства на половин порция млечни продукти. Ако на закуска имаме само половината млечни продукти, можем да намажем малко сирене във всяко от трите основни хранения, закуска, обяд или вечеря.